过桥米线热量高吗,减肥期间可以吃吗?米线属于淀粉类食物,每100克米线的热量小于100千卡,较其他主食低,因此减肥期间食用米线来代替主食,可以达到一定的减少能量摄入的作用。过桥米线是一种地方特色小吃,它是由汤、辅料、米线和其他各种佐料组成,其中含有一定的碳水化合物和脂肪,而且热量很高。今天学厨网小编和大家一起聊下过桥米线热量高吗,减肥期间可以吃吗?我们往下看。

一、过桥米线热量有多少:

普通过桥米线的热量是92大卡,在同类食物中,单位热量较低,海鲜米线每100克是167大卡。米线富含碳水化合物,低脂肪,或者没有脂肪,含少量的蛋白质,一般煮的或者蒸的米线只有150卡的热量,可以配上一些蔬菜,如包心菜、豆芽、花菜和欧芹等,如果用荤汤制作,放了肉类、香肠、海鲜之类的配料,热量就比较高。

二、过桥米线有哪些好处:

米线中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等,少量食用可以补充人体所需营养物质。米线中含有的碳水化合物、膳食纤维,在食用过程中容易产生饱腹感,适宜减肥人群食用。

三、一碗过桥米线热量高吗:

一碗过桥米线主要有米线、汤底、肥牛、肥羊、虾丸、鱼豆腐、豆皮等素菜组成。过桥米线是一种高热的食品,不宜经常食用,也不建议一次食用。此外,由于过桥米线含糖量较高,对糖尿病人群体来说,不宜食用,容易导致血糖水平升高,对控制血糖有不利影响。

1、汤底:它用的汤一般是鸡汤、鸭汤、猪骨汤等,含油脂较多,卡路里比较多;

2、辅助材料:主要包括肥牛、肥羊、虾丸、鱼豆腐、豆皮等素菜,还有素菜如海带、豆皮、豆芽等。假如是纯素食的米线热量可能还会低一点,如果加些素食,卡路里也会增加。热源来自供人体能量、产热源的成分,主要为脂肪和碳水化合物,肥牛、肥羊脂肪含量较高,而虾丸、鱼豆腐等食品淀粉含量较高,因此在过桥米线中加入可提高热量;

3、米线:米线的主要组成成分是碳水化合物,食用后会转化为糖,以供人体日常消耗、产热供能,因此也是一种高热量食物。

四、减肥期间可以吃过桥米线吗:

减肥人群应注意食用米线并没有帮助减肥的效果,只有消耗的热量多于摄入的热量时,机体才能达到减肥的效果。因此减肥期间除了应避免摄入油腻、含热量较高的食物,以清淡食物为主,还应注意长期坚持适度的运动锻炼。可根据个人喜好选择适合的运动项目,如慢跑、健身操等,有助于促进机体代谢,减少脂肪堆积。

根据米线种类、制作方法的区别,其热量也有一定的区别,如果是单纯的水煮方式,热量并不高。但是为了增加口感,会在米线中添加多种调料,或加入牛羊肉、香肠、丸子等其他食物成分,此时含有的热量较高,过量食用仍有可能导致机体发胖。此外,对于减肥代餐人群来说,米线营养成分较为单一,长期食用还有可能导致机体营养不良等。减肥期间应注意营养均衡,食用米线时可以搭配不同的蔬菜,丰富米线口感,增加营养种类。

五、过桥米线低卡吃法:

食材:米线400克,平菇100克,甜椒1个,小洋葱1个,胡萝卜半个,肉丝150克,味极鲜酱油1大勺,盐少许

做法:

1、准备好食材,鲜米线1包,肉丝切好,平菇焯水捏干水份,甜椒、胡萝卜、洋葱切丝,备用。

2、锅里烧开水,下入米线,用筷子不时搅拌,煮3分钟。

3、煮好的米线,盛出放入冷水里,浸泡备用。

4、热锅冷油,放入肉丝,翻炒变色,加入1大勺味极鲜。

5、放入平菇,翻炒1分钟。

6、放入胡萝卜丝,翻炒微软。

7、放入青椒丝,洋葱丝,翻炒30秒。

8、米线沥水放入锅里,翻炒均匀。

9、加入少许食盐,调味拌匀,关火。

10、装盘即可食用。

小贴士:

1、这款米线我是做给孩子吃,所以没放辣子,爱吃辣的可以放些泡椒,酸辣开胃。

2、时蔬可以根据自己的喜好来放,也可以用鸡肉、牛肉等。

3、煮米线的时候,煮至半熟即可,不要煮的太熟了,防止翻炒的时候软烂,既不好吃也不好看。