东莞咖啡培训费用:3880-8880元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等)

东莞咖啡培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学

东莞咖啡培训校区:长安、常平、大郞、万江、横沥、石龙、虎门、凤岗、塘厦、寮步、黄江、厚街、樟木头、大岭山等

东莞咖啡培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止

1、东莞咖啡培训介绍:

学厨网咖啡师职业渐成新宠中国是茶的故乡,多少年来,中国人已经习惯了饮茶和钻研于茶文化的世界。不过,随着东西方文化的交流,越来越多的人开始喝上了“拿铁”和其他种种咖啡,也开始关注。在短短的几年内,✲✲各地的咖啡馆如雨后春笋般建立,打开了中国咖啡市场的闸门。而为了满足市场的需求,人们又得学习制作咖啡的技巧了,掌握相应技术的人由此变得供不应求。 

2、东莞咖啡培训内容:

1)咖啡师的职业描述;

2)咖啡文化:咖啡行业讲解,咖啡豆品鉴,咖啡与健康;咖啡的起源及历史发展,从种子到杯子

3)咖啡豆的烘培研磨;

4)单品咖啡与混合咖啡:

掌握咖啡出品标准,学习与掌握手冲壶制作单品咖啡;学习与掌握虹吸壶作单品咖啡;学习与掌握法压壶、摩卡壶、爱乐压、皇家比利时壶制作单品咖啡;学习与掌握百利甜咖啡、芒果冰咖啡、压力山大冰咖啡、皇家咖啡;学习制作卡布奇诺咖啡;学习制作拿铁咖啡、美式黑咖啡;学习制作摩卡、康宝蓝咖啡;学习制作玛奇朵咖啡、焦糖玛奇朵咖啡;学习与掌握爱尔兰咖啡、贵妇人咖啡、维也纳咖啡;学习制作港式流行奶昔、奶茶等;

5)制作咖啡常用的设备和器具;

6)热咖啡的冲煮与品鉴;

7)冰咖啡的冲煮与品鉴;

8)意式浓缩咖啡的调制和品尝:

讲解意式半自动咖啡机的操作流程及维护;讲解意式浓缩咖啡如何控制流速、配量、填粉、压粉;掌握制作意式浓缩咖啡的关键因素及提高出品质量;学习打奶泡,打发、打绵(很多咖啡师仍需勤加练习的基本功);学习打奶泡,影响奶泡的五个因素;掌握出品一杯咖啡的严格标准等;

9)花式经典咖啡的设计和制作;

10)比利时咖啡的调制和品尝;

11)意式拉花咖啡图案的设计和制作:

讲解与掌握咖啡冲煮的六要素:水质影响、冲煮技巧、过滤材质、粉水比例、咖啡豆研磨冲、冲煮方法;拉花咖啡的起源及历史,原理讲解,拉花图案讲解;学习正确注入融合奶泡的拉花咖啡方法;学习与掌握奶泡的正确注入点,奶泡流速与方向的控制;学习拉花咖啡正确持缸、持杯方法;学习心形、叶形图案及正确注入奶泡方法;学习兔子拉花咖啡团、双叶(多叶)拉花咖啡图案;学习心花拉花咖啡图案;学习郁金香拉花咖啡图案;学习羽毛拉花咖啡图案;学习双叶拉花咖啡图案;学习心包叶拉花咖啡图案,孔雀拉花咖啡图案;学习天鹅拉花咖啡图案,一心一叶拉花咖啡图案;学习蝴蝶拉花咖啡图案、曲线行拉花咖啡图案等;

12)咖啡馆服务人员的培训;

13)咖啡大赛及咖啡馆服务模拟部分。

咖啡系列课程:

1)初级咖啡师:1天课程,适合零基础者,兴趣爱好者,全面了解咖啡基础知识,包含手冲、意式等常见咖啡制作手法,日常机器保养等。

2)咖啡拉花:1天课程,适合零基础者,意式咖啡爱好者,拉花艺术爱好者;意式咖啡萃取基础,基础拉花图形。

3)手冲咖啡及品鉴:2-3H课程,适合零基础者,精品手冲咖啡爱好者;介绍咖啡基础知识,常见手冲咖啡器具的使用以及不同处理法豆子的风味品鉴。

4)IBS意大利咖啡师:4天国际证书认证课程,适合零基础,意式咖啡爱好者,需要证书加持的咖啡从业者,从意大利咖啡文化了解到专业意式咖啡萃取,了解咖啡门店日常SOP,意大利咖啡特饮制作。

5)意式咖啡速成班:3天课程,适合零基础者,意式咖啡爱好者,预备从业者;该课程能帮助小白快速了解咖啡基础知识,以意式咖啡为敲门砖,快速进入咖啡行业。

6)咖啡师全能实战班:6天课程,适合零基础者,预备从业者,预备创业者。课程将咖啡知识全面整理与归纳,满满干货,咖啡从种子到杯子的全过程学习,各种器具、机器的使用,全方位讲解咖啡知识。

7)金杯萃取与研磨初、中级认证:3天国际证书认证课程,适合精品手冲咖啡爱好者,咖啡从业人员需证书加持以及预备从业人员。通过学习与掌握科学的浓度萃取率公式,分析手冲数据,调整萃取方案以及制作出一杯自己想要的咖啡。

8)金杯萃取与研磨高级认证:3天国际证书认证课程,适合有基础、对咖啡有所了解的咖啡从业者、爱好者,科学的方法解释与验证冲煮七要素与萃取间的关系。让萃取更加科学、专业。

9)中基础认证:3天国际证书认证课程,适合预备从业人员、从业人员的感官学习,用科学的理论解释人体感官与风味之间的联系,通过专业杯测手法分析咖啡领域中的风味物质,培养正确的风味积累方法。

3、东莞咖啡培训前景:

星巴克一杯咖啡的价钱,大约在二十几到三十几之间,那么我们拿一杯准备的,拿铁来做例子,一般来说中杯的拿铁价格是28,他的材料成本是多少钱呢?他的材料成本大约在5块多到6块之间,那也,还有其而计算其他的成本,比如说门店租金,水电费,人工费,运营费,管理费等等,这些成本7788加起来的成本大约需要15块钱左右,也就是说,这一杯咖啡的成本,大约在将近20块钱,那么,这个利润。,他接下来他剩下的就是他的纯利润了,也就是他的纯利润大约在8块钱左右这个利润的比例还是很高的,大约利润能占到百分之二十几到三十之间。(以上数据仅供参考)

4、东莞咖啡制作安排:

材料:浓缩冻干速溶咖啡3g、200毫升牛奶、水12ml

步骤:

1)我用这个冻干速溶。

2)将咖啡放入干净的杯子中。您可以加冰或加热牛奶。

3)此量勺标注为15ml,实际体积约为12ml。

4)在咖啡杯中加水。

5)打蛋器只用一个打蛋器。

6)打30-60秒。如果加糖,等量的糖和咖啡可以打30秒。如果不加糖,打60秒。

7)ZUI后将牛奶加入咖啡中即可完成。

综上所述,东莞排名前十咖啡培训学校,东莞排名前十咖啡培训班,东莞排名前十咖啡培训排行榜,东莞咖啡培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习咖啡技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。东莞咖啡培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。