成人西点学校哪里好,学完可以安排就业吗?

成人西点学校哪里好,学完可以安排就业吗?✲✲成人西点学校有很多,比如学厨网成人西点培训学校、新东方成人西点培训学校、百悦米成人西点培训、辛缇国际成人西点学院、王森成人西餐西点学校、迪丽斯成人西点技能培训学校、刘清成人西点蛋糕培训学校、上海西米培训学校、凯达成人西点培训学校、南京欧米奇成人西点学校、优美成人西点烘焙学校、新西点烘焙职业技能培训学校等上千家成人西点学校。这么多成人西点培训学校哪家好,这个就是人者见人,志者见志了,具体还是要到当地学校实体考察了解。今天学厨网小编就介绍下成人西点学校可以学习哪些内容,学完之后能安排就业吗,我们往下看。

西点师学习内容有以下几点:

1、西点师学习内容首先要学习裱花,裱花是西点师制作蛋糕的基础装饰。裱花装饰与生日蛋糕制作(蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等)。

2、西点师学习内容肯定要包括蛋糕的制作,这是西点师必备的技能。欧式蛋糕与小西点制作(戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等)。

3、西点师学习过基本蛋糕之后,还要学习一些蛋糕技能升级。欧式生日蛋糕制作(奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等)。以上就是西点师应该学习什么呢?只是需要会做蛋糕吗的全部内容了,下面学厨网小编主要介绍成人西点培训课程详细内容。

成人西点培训课程:

1、西点基础课程:核桃塔、柠檬塔、栗子塔、椰丝排、奶黄排、花生排、苹果派、南瓜派、核桃派、麦片饼干、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇、咸琪淋、汉堡包、面包糖纳兹、豆沙面包、辫子包、墨西哥面包、红豆吐司面包、菠萝面包、葱油火腿面包、沙拉面包、葡萄面包、海绵蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕、黄油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕、巧克力麦芬蛋糕、蓝莓麦芬蛋糕、双色果冻、芒果冻、橙汁冻、红葡萄酒果冻、柠檬果冻。

2、花卉蛋糕:主要是蛋糕制作花边的学习、蛋糕花卉等制作;以及各种巧克力蛋糕,卡通人物蛋糕等制作。

3、面包:面包在市场上主要分为软面包、丹麦面包、以及欧式面包,种类也是比较繁多的。要学习一些大众所熟悉的甜甜圈面包、岩烧乳酪面包、丹麦牛角面包、法式长棍等。

4、甜点:甜点种类比较多,主要是法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁和果冻的技术。

5、中西点心:点心也是西点培训的重点内容,焦糖香蕉派、坚果塔、芝士派、苹果派、焦糖布丁、彩虹慕斯等是比较受大众欢迎的中西点心。

6、饮品:饮品包括奶茶、咖啡、饮料、茶等培训。市场上比较热门的饮品主要有珍珠奶茶、焦糖玛奇朵咖啡、柚子茶等。

7、高端烘焙创业班:

(1)裱花蛋糕类:

奶油裱花蛋糕:奶油花边、奶油花卉、生肖、巧克力装饰配件、时尚整体蛋糕组合等经典生日蛋糕款式制作。

(2)韩式裱花蛋糕:韩式奶油霜调制、色彩调制运用、奥斯汀玫瑰、栀子花、松果、洋桔梗、仙人球、多肉植物等韩式花卉品种制作与组合运用。

(3)调理面包:肉松面包、芝士条克林姆面包、蔓越莓乳酪、全麦吐司、鲜奶吐司、布里欧面包、起酥奶酥等调理面团的制作与运用,可延伸组合上百款面包产品。

(4)软欧面包:欧克核桃包、杂粮芝士包、红酒桂圆包、英伦咖啡包等潮流软欧包制作。

(5)松质面包:手撕包、牛角包、脏脏包、抹茶神木、黄金海岸、丹麦金砖、丹麦吐司等经典松质面包制作。

(6)硬质面包:法棍、弗卡夏、碱水包、贝果面包、装饰面包等。

(7)常温蛋糕:长崎蛋糕、红丝绒蛋糕、瑞士卷、抹茶红豆蛋糕、巧克力布朗尼、榴莲千层蛋糕等畅销蛋糕制作。

(8)酥点心:朗姆提子曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力裂纹曲奇、流心月饼、蛋黄酥等。

(9)经典慕斯:提拉米苏、纽约海盐芝士、芒果慕斯、金色华尔兹、榛子咖啡慕斯等慕斯制作及搭配原理。

(10)法式甜点:马卡龙、闪电泡芙、星空淋面、巧克力淋面、巧克力喷砂等纯正法式甜点制作技法。

(11)软欧面包课程:

星期一:基础材料介绍,基础设备器具,面包基础理论知识;抹茶浓情面团,蓝莓乳酪面团。

星期二:课前理论,面包分类,种面的制作与应用;原味鸡蛋吐司面团 ,全麦吐司面团,牛奶红提吐司面团。

星期三:课前理论,天然酵母液,(葡萄种、啤酒种);芥末芝士面团,全麦核桃乳酪面团。

星期四:课前理论,液种制作,天然种面的制作与应用;多伦黑嘉丽面团,香提软欧包面团,天然黑麦面团。

星期五:课前理论,面包制作注意事项;萨尔斯堡风情面团,芝士软欧面团,法棍面团,葱香法棍。

星期六:课前理论,烫种的制作与应用;和风芝士面团,南瓜乳酪面团,黑朗姆血糯米面团。

星期日:所有课程总结,课前理论;香蕉巧克力面团,黑眼豆豆面团,毕业答谢。

(12)面包专修班:

形状练习、丹麦面包、牛角面包、手撕包、法式面包、橄榄型面包、辫子面包、调理面包、蘑菇面包、玉米沙拉面包、培根肉松包、麻薯面包、法式苹果面包、热狗面包、南瓜吐司、葡萄干吐司、三明治、北海道吐司、全麦吐司、香芋吐司、丹麦面包、可颂面包、牛角面包、网红脏脏包、裸麦软面包、抹茶蔓越莓面包、多瑙河海盐牛角面包、法棒面包、奶香片等。

(13)高端法式翻糖蛋糕班:

✲✲天:工具介绍,英式翻糖的花心制作,波斯菊、各饰叶子制作。

第二天:奥斯丁、玫瑰、牡丹制作。

第三天:毛茛制作,浆果制作,栀子花制作。

第四天:向日葵花瓣制作 多肉,手工剪花制作。

第五天:花萼制作,绣球制作,大丽菊制作。

第六天:芍药制作,成品上色成品组装。

第七天:饼干配方讲解,糖霜调色,饼干转印底部填充。

第八天:饼干脸部化妆,饼干成品制作。

第九天:卡通公仔基础理论知识,制作卡通公仔造型技巧。

第十天:人偶上半身服装制作,人偶下半身服装制作。

第十一天:人偶头部制作,脸部化妆,人偶头发制作成品制作。

第十二天:翻糖调色,糖皮覆盖。

第十三天:蕾丝制作。

第十四天:磅蛋糕配方讲解,主蛋糕成品组装。

第十五天:甜品台讲解,分析甜品行业现状,甜品台的创意思路,甜品台大蛋糕制作。

第十六天:杯子蛋糕制作 翻糖饼干制作 水晶棒棒糖制作甜品台摆台技巧。

(14)韩式裱花班:

基础系豆沙裱花课程四天:

1、豆沙霜的制作(国产豆沙和韩国豆沙的质感不同)两种豆沙的调制配方。

2、配色方法的调色技巧,色素的选择与推荐,配色手法。

3、学习花型:自然芍药,基础绣球,洋甘菊,小雏菊,波斯菊,花苞,寒丁子,玫瑰,棉花,叶子,麦杆菊,松果,毛球花,麦穗,含羞草,小捧花,蓝莓,小配花等(花型会不断更新)。

4、豆沙抹面,晕染抹面,油画抹面技巧。

5、豆沙油画绘画技巧。

6、平面组装方法,全环、半环等多种组装方法。

(15)高级裱花课程五天:

1、自然花型:芍药(多种),牡丹,花毛茛,芍药花苞,帝王花,康乃馨,车轮菊,平面大芍药,奥斯汀,飞燕草,习燕草花苞,绣球,澳梅,两种自然小手捧花,荷叶,麦穗,含羞草。

2、豆沙蕾丝的制作。

3、花束组装技巧,平面组装方法,全环,半环等多种组装方法。

4、豆沙抹面,晕染抹面,油画抹面技巧。

5、自然配色方法的调色技巧。色素选择与推荐,自然配色的手法。

6、豆沙霜的制作,意式奶油霜制作。

7、完成一款毕业作品。

(16)法式西点班:

星期一:基础材料介绍,基础设备器具,基础设备器具,沙布雷的制作。

星期二:课前理论,马卡龙注意事项,夹心口味讲解,芒果味、巧克力味、树莓味、百香果味、开心果、玫瑰味。

星期三:课前理论,慕斯层次划分,慕斯注意事项,炒芒果制作,芒果库利制作,覆盆子夹心制作。

星期四:慕斯夹心讲解,慕斯口味搭配,慕斯制作事项,炒凤梨制作,椰奶奶油制作,红茶夹心制作。

星期五:课前理论,慕斯创意理论,慕斯制作事项,巴伐露亚夹心制作,草莓夹心制作,卡仕达酱制作。

星期六:挞壳理论讲解,挞壳烘烤以及注意事项,挞壳与慕斯制作,组合型慕斯颜色搭配讲解。

星期天:所有课程总结,微信及开店流程营销课。

学完西点可以安排就业吗:

西点,作为一种圆满艺术品,兼具视觉与味觉的双重享受,在现在它不仅是都市年轻人口中的时尚代表,更是无论男女老幼皆宜的美味。西点师创造西餐美食,满足社会消费的需要,从而增强人的体质,促进人的健康,保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。学完西点可以安排就业,下面说下西点行业五大优势。

西点行业五大优势:

1、开店创业投资少,风险小,回报高,西点屋占地面积小,不需要花费巨大人力物力,是现代人创业的✲✲佳选择。

2、西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员,优秀西点人才少之又少。

3、工作就业不愁。由于巨大的市场需求,未来十几年西点行业的就业压力都很小,据前段时间新闻报道,某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。

4、薪资待遇丰厚。在西点行业,普通西点师师的年薪在6万元左右,经验丰富或具有高级技师职称的西点师,年薪达10万元以上。

5、工作环境舒适。作为食物上的艺术大师,西点师的工作环境无疑让不少人羡慕,干净整洁没有油烟,工作简单轻松。

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