羊肉汤技术培训 羊肉汤技术培训班 羊肉汤技术培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   羊肉汤技术培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   羊肉汤技术技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗羊肉汤技术技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

羊肉汤技术培训简介：

羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入配上香辛料调和的汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。

学厨网培训中心面向✲✲传授羊肉汤技术，全套技术包括：选料、香料、配方、火候、煮肉、骨汤、开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授。学员可以先品尝我们熬制的羊肉汤，感觉好后再学习，尤其是香料配方，我们毫无保留的传授给学员。

羊肉汤培训特色：

羊肉汤味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，较宜病愈大补者常食；肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥带甜，还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等，达72种之多。

羊肉汤中华传统经典名吃，在各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和的味碟，香味便融入了你整个身体。其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。

羊肉汤种类：

清汤、红汤、白汤羊肉汤、羊杂汤等等

羊肉汤课程安排：

A、理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

羊肉汤技术培训内容：

1、羊肉汤锅香料的认识和配制，羊肉汤锅的专用调味品制作技术和辨别。

2、羊肉汤锅原材料的选择和搭配技术。

3、羊肉汤锅菜品加工技术。

羊肉汤课程内容：

1：羊肉与配料的清洗

一步，师傅指导，如何快速的清理与整理羊肉和配料。

2：羊肉的去除杂质

第二步，学员动手实践，快速的掌握焯水技巧与熬制时间。

3：汤的调配

第三步，师傅指导学员亲手调味，以及汤中配料的添加。

学厨网培训，长年培训的项目有：

烧烤系列，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，泡菜系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，混沌，饺子，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，早餐营养粥，鸭霸王系列，酱板鸭系列，砂锅粥系列，卤菜系列，常德米粉系列，羊肉汤技术系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，肠粉，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，包子包点系列，特色烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，泉水香豆腐，章鱼小丸子，芝麻球，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列，老家肉饼，盐焗鸡系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，南瓜饼系列，臭豆腐系列，酥油饼，老面馒头，手工面，油条，虾饺，鸡蛋饼，武大郎烧饼，疯狂烤翅，坛子鸡系列，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，麻辣香锅系列，炸鸡羊肉汤技术，凉拌菜系列，沙县小吃，萝卜牛杂，臭豆腐系列，糖水系列，长沙炒码粉，炒饭炒粉，阿拉伯烤肉，葱油饼，特色菜系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色。

羊肉汤技术培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。