想学习做寿司技术哪里好 想学习做寿司去哪里学 想学习做寿司要多少钱

想学习做寿司技术哪里好、寿司的种类很多、而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米、其特点是色泽白净、颗粒圆润、用它煮出的饭不仅弹性好、有嚼头、且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料、以✲✲的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例、调制寿司醋时盐、糖、醋的比例、以及调制寿司饭时醋和饭的比例。

想学习做寿司去哪里学、寿司是一道十分常见的韩式料理、与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来韩国的寿司其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司、已有接近四百年的历史。犹如很多韩国发明的产品一样、原先只是以盐腌制的咸鱼、在一些中国人眼中成了日本美食中的寿司制成后将鱼与米饭一起食用这即是和现今寿司料理相似的食品。

寿司培训种类：

招牌寿司、烤鳗虾卷、QQ卷、樱花之恋、黄金甲、蛋黄鱿鱼卷、香酥鸡肉卷、紫薯鳗鱼卷、黑椒牛肉卷、泡菜牛肉卷、芝士烤肠卷、缤纷彩虹卷、富豪大卷、寿司蛋糕卷、蛋黄南瓜卷、军舰寿司类：海草军舰、肉松军舰、玉米沙拉军舰、明太子沙律军舰、芥末章鱼军舰、北极贝沙拉军舰、红色鱼籽军舰、芝麻八爪鱼军舰寿司、麻辣螺肉寿司、肉松寿司、红蟹籽军舰寿司、吞拿鱼沙拉寿司、甜玉米军舰寿司。创意寿司：蟹籽蛋寿司、奔月船寿司、花之恋寿司、鸳鸯寿司、鳗鱼寿司。手握海鲜寿司：三文鱼寿司、熟海虾寿司。手卷寿司：花之恋手卷、肉松手卷、鳗鱼手卷、芝麻八爪鱼手卷、吞拿鱼手卷、小卷寿司：青瓜小卷寿司、黄萝卜小卷寿司、红蟹籽小卷寿司、三文鱼小卷寿司、鳗鱼小卷、芝麻八爪鱼小卷、肉松小卷等、种类非常的齐全。更多详情可通过电话或者微信来咨询我们获得。

寿司培训课程：

1. 寿司的品种;

2. 寿司经营器具、设备的配置以及使用;

3. 讲解寿司所需的食材以及配料;

4. 培训寿司的制作方法以及操作步骤;

5. 寿司配料的腌制、调配以及工艺;(如大米的用量、以及配比蒸制)

6. 食材的保存;

7. 店面经营方法和管理。

寿司做法：

1.准备好一碟鱼生酱油+芥末；

2.喝一口茶清清口或者吃一片姜醒醒胃；

3.将寿司翻转、只让鱼部分蘸少许酱油便可入口。

寿司制作技巧：

米和水的比例寿司米淘洗净、沥干水、盛入电饭锅中、按米和水∶的比例掺入清水、煮熟成寿司饭。注意、如果一次煮的寿司饭较多(份以上)、就应适当减少水的用量、例如碗米只需加碗水即可。另外、若想增加饭的黏性、亦可在米中加入少量的糯米。

盐、糖、醋的比例：

寿司醋是寿司的基本调味料、它是用盐、糖、醋按∶∶的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀、放入锅中加热、晾凉后即可使用。注意、加热时不可令其沸腾、以免降低醋的酸味。

醋和饭的比例：

调制寿司饭时、通常是将碗寿司醋加入到碗寿司饭中、搅拌均匀即成。注意、寿司饭需保持℃左右的温度、搅拌时较好使用木勺和木制的盛具、且要用木勺对加了醋的寿司饭进行"排剁"、以将其搅匀。

寿司学习方式：

按照寿司标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

寿司培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。