重庆肥肠粉培训 重庆肥肠粉培训班 重庆肥肠粉培训学校

本文主要介绍关于重庆肥肠粉培训，重庆肥肠粉培训班，重庆肥肠粉培训学校，重庆肥肠粉技术培训，重庆肥肠粉小吃技术费用等资料，希望对想学习重庆肥肠粉技术的同学们有所帮助。如果您对重庆肥肠粉技术培训班有不懂不明白地方，可以咨询我们在线客服老师，我们会为您耐心的解答，具体介绍如下。

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   重庆肥肠粉培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   重庆肥肠粉技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗重庆肥肠粉技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

重庆肥肠粉培训介绍：

重庆肥肠粉经过长期的经营，其历史已有数百年以上，融入了众多川菜烹饪的精华，在品味上完全做到了多样化，丰富化。打破了单个小吃品种单一、狭隘的弊端。使消费选择更多，并凭借着美食之都得天独后的条件，形成了味道上可变可换，多重味道轻松调整的特点，稍加改良即可成为专业的酸辣粉。

重庆肥肠粉培训课程内容：

冒节子制作：

小肠清洗技术，冒节子的制作，冒节子的存放。

料碗制作：

会根据不同口味进行适当调整，多种料碗底配方的制作技术。

香料制作：

多达20种的香料配方，香料的选用，香料认识，每一种香料的名称及用途。

汤锅制作：

多达20种香料和高汤的制作，骨汤熬制技术。

红油辣子制作：

行业✲✲领先，4道工序，4种辣椒面，20种香料，保证味道不会被复制。

重庆肥肠粉学习方式

按照标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

重庆肥肠粉制作安排：

肥肠粉的原料：

红薯粉丝、猪肥肠、猪骨头、猪杂碎、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、鸡油、葱花、黄豆、芽菜、红油。也可以做牛肉肥肠粉、羊肉肥肠粉。

肥肠粉的做法：

重庆肥肠粉不是简单的加入调料即可，而是采用香浓的、✲✲的肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程中鲜香亦浸入粉丝内，而后分别有精致的系列调辅料，贵妃酸辣粉辣椒红油、酥黄豆、榨菜等，再加上鲜蔬，一碗香气袭人，营养丰富的重庆肥肠粉方才制作成功。肥肠粉还分为辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人，在肥肠粉底碗中，加入中草药香料熬制的醋，则是上好的酸辣粉，食之鲜香泌入心脾，食后满口余味让人离之恋恋 。

1、红薯粉丝，这是必不可少的，不要那些稍微煮一下就会糊烂的粉丝，挑不到正宗的粉丝其余就要免谈。 

2、给碗调底味。盐，鸡精，胡椒粉还有酱油和少许的鸡油。

3、都说小孩子不要一味吃植物油，应当适量摄入动物油。所以在家做肥肠粉也要加入一些动物油。

4、将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好，放入开水锅内煮沸，撇去浮沫，转用小火炖，同时放入姜块、葱花、花椒（用布袋装着），待猪杂货炖好后捞起备用。

5、粉丝入煮沸的汤中烫熟，✲✲多一分半钟。6、盛入碗中，再烫好肥肠节铺上。

7、✲✲后撒葱花，给黄豆，芽菜和红油。其中芽菜和黄豆必不可少，不吃辣的就是白味也是很好吃，个人喜好用芹菜，可惜那天家里没有。黄豆✲✲好酥炸，为了健康，就这样炒了炒 。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

重庆肥肠粉、炸串小吃、油炸系列、飘香面、鸭血粉丝汤、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、担担面、中原小油条、湖南米粉、特色烧鹅、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、串串香、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、红油凉菜、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、 陕西肉夹馍、 各种包子点心、糯米饭、卤蛋系列、瘦肉丸、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、烤猪蹄、特色铁板烧、火锅杯、天津灌汤包、 油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面 温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、广东肠粉 黄焖鸡米饭 温州鱼丸、烤面筋、诸葛烤鱼、烧饼系列 永嘉猪头排、现卤现捞技术、发 糕、 铁板炒粉、烧烤系列 山东杂粮煎饼 鸡蛋汉堡、鸡公煲、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、特色夜宵技术、砂 锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒 菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

重庆肥肠粉培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。