泡椒牛蛙培训 泡椒牛蛙培训班 泡椒牛蛙培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    泡椒牛蛙培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    泡椒牛蛙技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，✲✲；

培训内容：    正宗泡椒牛蛙技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

泡椒牛蛙培训介绍：

泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川菜，非常常见又易烹制，煮好后味咸鲜，肉细嫩，泡菜香气浓郁。如果喜欢辣的还可加入点豆瓣酱一起炒（儿子怕辣，这步我就省了）。辣爽无比的泡椒入味在牛蛙细致鲜嫩的肉质里，形成了一种让人欲罢不能的美味。你可以经常看到吃泡椒牛蛙时， 一边被辣得满头大汗、嘶嘶作响，一边筷子还不停地让嘴里送。。。

泡椒牛蛙课程制作安排：

泡椒牛蛙原料：牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。

泡椒牛蛙制作：

1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米！

2、炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可！

✲✲常见又易烹制，成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡菜香气浓郁。牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。

泡椒牛蛙营养价值：

牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的✲✲。

泡椒牛蛙开课日期：

提前1-2天预约

一般一周左右即可学好,不限学习时间,学好为止

泡椒牛蛙学习方法：

大厨1对1✲✲教学,全程实战教学,核心技术无保留；

全套技术毫无保留传授,并且长年提供免费技术支持和技术升级服务。

泡椒牛蛙培训内容：

1、原材料的挑选：学习如何挑选泡椒牛蛙;

2、泡椒牛蛙主要原材料的好坏识别;

3、泡椒牛蛙秘制泡椒的制作和处理;

4、泡椒牛蛙底料的炒制和香料的配方;

5、糍粑辣椒的制作方法;

6、学习如何使用十几种天然香料制作秘制香料粉;

7、红油炒制技术;底料炒制技术;

8、炒制过程中的常见问题和处理技巧;

9、炒制技术;各种泡椒牛蛙味型调制技术;

10、泡椒牛蛙原料的加工方法和炒制方法;

11、毛豆、五香卤花生、香辣田螺等制作方法;

12、菜品的码味与保管;

13、菜品的加工技术及保管等;

14、学员开店技巧方面的传授，包括开店过程中容易出现的问题的解决方法。

泡椒牛蛙培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，✲✲。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。