吉祥馄饨培训 吉祥馄饨培训班 吉祥馄饨培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    吉祥馄饨培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    吉祥馄饨技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗吉祥馄饨技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

吉祥馄饨培训介绍：

馄饨，也叫云吞、抄手、清汤，是我国人民比较喜爱的小吃之一，“馄饨”✲✲早出现在南北朝，到了宋代有“冬至吃馄饨，过年吃汤面”的习惯。而冬至日是盘古开天地的日子，馄饨因与“浑沌”音谐故冬至日吃馄饨乃成为盘古开天地的饮食风俗。对于肠道不好的人来说，馄饨可选择性丰富，容易消化， 既满足了身体需求，又增进食欲。

吉祥特色馄饨是秉承千年中国饮食文化传统--吉利祥瑞的馄饨与吉祥人的聪明果敢、勇于创新突破、追求品质的精益求精精神融汇而成，创造了“皮嫩、个大、馅多、味美”的新式特色馄饨，盛行重庆、风靡大江南北、香飘京城，名扬海内外。

广东云吞，去到广东，自然是少不了吃一份鲜虾云吞面。清透的汤里，不仅有白里透红的云吞，还有弹牙劲道的银丝面，看似一碗平平无奇的云吞面，背后却积累了数十年的经验。云吞皮薄如蝉翼，还要包入一整只鲜虾，饱满透亮，咬一口沁出鲜美的汤汁。这一份汤鲜味美的吃食可能是许多广东人从小吃到大的。

抄手，辣油飘香，时光绯红，馄饨在四川叫“抄手”，当中还有一段故事。传说，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”？老板不说话，只将手中馄饨往汤锅里一扔，而后双手在胸前一抄，身体往门框上一靠，双目炯炯地瞪着汤里。只一分钟，便麻利一捞，盛满一碗端给食客，口中大叫“抄手二两！”正是指这食物皮薄易熟，抄手之间，就能煮熟上桌。吃抄手，✲✲好在秋冬清寒午夜，汤里加红油，唇齿间飞速地闪过细软的皮、入口即化的馅、香辣的汤水，红尘潇洒当如是。

扁食，馄饨在中国流传了千年，要说✲✲懂它的，当属福建。因为在古代，馄饨曾被称为“扁食”，在这一千多年的历史长河中，唯有福建，仍保存着它曾经的名字，以及✲✲初的味道。正宗的福建扁食，一定是肉馅弹嫩，外皮柔嫩完整。扁食体型小，精髓在内里包着的肉。传统的扁食，取上好的猪后腿肉，切成薄片后不是由刀剁成肉馅的，而是要靠捶打的。肉经敲打变成又烂又粘的肉酱状的馅儿，包出来的扁食口感脆嫩，很有嚼劲。在福建当地吃扁食，可以吃油炸的，如果吃汤的，汤碗中或许还会有油豆腐。

鸭血馄饨，鸭血搭配馄饨，这种组合在外地✲✲吃不到，南京也不是处处都有，搭配了鸭血的馄饨更有层次感，口感更丰富，更美味，还能够让你一下子感受两种南京人爱吃的小吃。正宗南京馄饨，辣油都是老板秘制，要么猪油，要么菜籽油，各有各的香。一碗清汤小馄饨，滴上几滴辣油，立马多了一层香而不呛的锅气。碰上能吃辣的，重重挖上几勺，光看他碗里厚厚的一层红光，再喝上一碗馄饨，简直销魂。

吉祥馄饨课程内容

✲✲部分：

理论学习：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：

1.专业老师手把手教学。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二部分：

核心技术传授：馅料配方资料：混沌皮配方资料、混沌汤配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店、培训内容：香菇小白菜，吉祥三宝，蟹黄鲜肉馄饨，蟹肉虾仁馄饨，韭菜三鲜馄饨，黄花鲜肉馄饨，芹菜鲜肉馄饨，鸡肉香菇馄饨，纯肉鲜肉馄饨。

学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第三部分：

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

吉祥馄饨培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。