肥肠豆花饭培训 肥肠豆花饭培训班 肥肠豆花饭培训学校

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肥肠豆花饭培训课程介绍：

主料：猪肠、内酯豆腐；

辅料：蒜苗、葱、蒜、姜、泡山椒、花生碎、肉骨原汤200毫升、料酒、水淀粉；

调味：花椒粉1/2勺、重庆豆瓣酱1勺、辣椒粉1/2勺、酱油1勺、盐适量。

1、肥肠头洗净，锅内烧水加料酒、姜、葱、肥肠头，煮熟后，捞出切成长条待用。

2、重庆豆瓣、泡辣椒剁细。

3、锅内下油少许把肠头放进去煸炒，同时加花椒、姜、葱至干香时起锅待用。

4、锅内烧油下豆瓣、泡椒、炒出香味颜色后加入高汤烧沸后去掉豆瓣泡椒渣，放入豆花进味，肥肠头烧至肠软入味时收汁起锅装盘，上面撒上香葱花即成。

注意：煮肥肠时一是要洗干净去掉膻味，二是要煮烂又不能过火，煸炒时要把水分煸干才香，去掉豆瓣渣后，成菜更加干净，烧制时一定要烧入味，味才厚重。

肥肠豆花饭培训内容：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解。

3.专业老师手把手教学。

4.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

5.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

6.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

肥肠豆花饭培训时间：

上午9.00-5.00，学员随到随学，学习时间可自由调配，不控制时间，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

肥肠豆花饭培训方式：

按照肥肠豆花饭的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作豆花饭的这些调料制作的方法与要点为止。

肥肠豆花饭培训优势：

1、豆花饭的全部技术，都会传授给学员，肯定不会留一手!

2、保证学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。

3、签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

4、学员全程亲自动手，免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。

肥肠豆花饭培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。