培训烧腊技术哪里好 培训烧腊要学多久 培训烧腊要多少钱

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课程介绍：

培训烧腊技术哪里好，广式烧腊是一道广东省的名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。培训烧腊技术哪里好，广东烧腊美食已经浸入大众消费者的心，特别是广式烧腊更是得到了来自全国各地的消费者的喜欢，烧腊百味，烧腊的技术从古至今流传百年，学厨网烧腊培训中心的培训老师每个都是来自于五星级酒店，曾是辉煌与烧腊界的大师，今天在我们学厨网烧腊培训中心担任指导老师，想要学习烧腊技术的你只要得到导师们的真传定能响应世界烧腊的号召。

培训烧腊技术哪里好，广东学厨网烧腊技术传承独门百年秘方的传承，内容丰富多样：烤乳猪、麻皮烤乳猪、烧肉叉烧等广式烧腊教学培训。从选材—备料—秘方的调制—制作成品—成品切配—保存等独家秘方与技巧全部毫无保留的传授，让您走上烧腊行业的星光大道。

培训烧腊技术哪里好，广东学厨网烧腊烧出的脆皮乳猪色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。全程以实物操作，导师们手把手教学，让你学会为止。培训烧腊技术哪里好，我们保证中间决不重复收取任何的费用 。在学成之后仍可免费得到技术指导和技术升级的支持，让您彻底解决后顾之忧。培训烧腊技术哪里好，选择烧腊培训机构，只有多动手练习才是重点，学厨网烧腊培训中心师傅手把手教学，每天实物练习多次，包你学会为止，二十多个烧腊品种让你反复练习，学正宗烧腊美食，学广式烧鹅就在学厨网。

烧腊培训套餐学习项目：

广式脆皮烧鸭、广式脆皮烧鹅、澳门烧肉、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、脆皮叉烧、广式白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗鸡翅等盐焗系列、潮州卤水以及各式卤制品、川卤-酱板鸭、久久鸭脖、鸭爪、红油制作、凉菜制作、京卤、红烧乳鸽、红烧牛腩、蜜烧大肠头、蜜汁烧鸡翼、白云凤爪、泡椒凤爪、泰式凤爪、广式烧乳猪、脆皮烧鸡、香菇蒸鸡、豉汁蒸排骨、广式老火靓汤等。

广东烧腊叉烧咸香鸡班培训：

蜜汁叉烧类：叉烧肉、脆皮叉烧、五花叉烧、叉烧排骨、叉烧鸡腿、蜜汁叉烧、传统烧肉、澳门烧肉等。

咸香鸡类： 手撕咸香鸡、咸香鸡翅、咸香鸡腿、脆皮烤鸡、手撕脆皮鸡、脆皮鸡腿、蜜汁烤鸡翅、蜜汁烤鸡腿等。

白切类：湛江白切鸡、湛江白切鸭、手撕鸡等。

广东烧腊烧鸭烧鹅班培训：

烧鸭类：深井烧鸭、五香脆皮鸭、深井烧鹅等。

吊烧类：五香吊烧鸡、南乳吊烧鸡、脆皮吊烧鸭、吊烧鸡翅、吊烧鸡腿等。

其他类：白云凤爪、泡椒凤爪、泡猪尾巴、白玉萝卜、脆爽泡菜等。

油炸类：黄金脆皮春鸡、上校鸡腿、上校鸡全翅、麦香鸡中翅、上校鸡块、香辣鸡翅等。

一、广式脆皮烧鸭、烧鹅

1、脆皮鸭鹅的前期处理与注意事项

2、烧鹅料的配制与保管

3、缝针的方法与注意事项

4、焙的方法与技巧

5、烤的火候与问题出现的紧急处理方法

二、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨

1、糖水的配制

2、腌制的方法与注意事项

3、烧的技术方法

4、问题的处理方法

三、客家盐焗鸡、盐焗鸡爪鸡翅系列

1、浸鸡水与冰水的做法

2、鸡前期的处理方法

3、浸鸡的技术与方法

4、成品的保管

5、盐焗鸡配方的配制与做法

四、澳门烧肉 

1、肉的前期处理

2、烧的二种方法与火候的撑握

五、红烧牛腩、泡椒凤爪

1、配方的腌制准备

2、讲解醋的煮制方法

红烧牛肉

1.红烧牛肉制作过程

2.火候掌控

3.摆盘艺术

六、潮州卤水、各种卤制品制作

1、配料准备

2、汤料和调料做法

3、仿潮州卤水与正宗潮州卤水的区别

七、广式白切鸡、豉油鸡、手撕鸡

1、浸鸡水与冰水的做法

2、鸡前期的处理方法

3、浸鸡的技术与方法

4、成品的保管

5、盐焗鸡配方的配制与做法

八、川卤-酱板鸭、久久鸭脖、鸭爪、红油制作、各种凉菜制作

1、鸭的前期加工

2、鸭的造型

3、鸭的半成品的制作方法与半成品的保管

4、酱板鸭料的制作

5、成品的制作方法

6、红油和凉菜的制作方法

九、蜜汁烧鸡翅、蜜汁烧大肠

1、糖水的配制

2、腌制的方法与注意事项

3、烧的技术方法

4、问题的处理方法

十、蒸品：香菇蒸鸡、豉汁蒸排骨、广式老火靓汤等

1，肉品腌制秘方

2，蒸制技巧

3，介绍各种港式老火靓汤的熬制方法

十一、广式烧乳猪

1，简介

2、乳猪文化

3、制作方法

4、广式做法

十二、乳香吊烧鸡、红烧乳鸽

1，简介

2、主料说明

3、味型讲解

4、制作方法

培训承诺：包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

深圳烧腊技术培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。微信公众号：haoxuexiao888 我们在深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山、珠海、江门、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询！