短期烹饪培训班 周末烹饪培训学校

关键词：正宗烹饪培训、正宗烹饪培训班、正宗烹饪烹饪培训、正宗烹饪培训学校、正宗烹饪培训费用、正宗烹饪培训时间、正宗烹饪培训学习方式、正宗烹饪培训多久学会、正宗烹饪培训要多少钱、正宗烹饪培训哪里好。

正宗烹饪培训课程介绍：

周末烹饪班是在参考学校现有课程设置的基础上，针对社会在职人员及家庭主妇等爱好美食及烹饪的人群，专门设计的一款短期特色课程。 其特点是利用周末时间，不需要脱产学习；所学习的菜品种类丰富，大师实践教学；小班授课，学生实习，名师指导。

学习课程：刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识（麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味）、上浆、挂糊、勾芡、原料初步熟处理等。

周末家庭烹饪厨师培训班学习课程：刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识（麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味）、上浆、挂糊、勾芡、原料初步熟处理等。

烹饪专业课： 由特级和高级技师任教，学习原料加工技术与应用，翻勺技巧，中高档原料涨发技术，艺术拼盘制作，中高档宴席制作，成本核算、营养卫生，传统与新潮鲁、川、粤等菜品的制作及其它各地方菜的代表菜品300余道，实习100余道，学习食品雕刻及中西式面点制作的基本知识。名师表演、指导，实习材料免费发放，菜品实习完由老师鉴定打分，所有菜品全部归学员食用。

烹饪培训内容：

招牌菜烹饪类：水煮墨鱼仔、荆沙财鱼、油爆双花、香辣花甲王、孜然香脆骨、金面鳝鱼丝、泡椒半条鱼、客家豆腐煲、龙井水晶虾、水煮双花、发丝牛白叶、铁锅大白刁、冷锅鸭、蒙古烤牛肉、私房牛腩、双椒鱼头、铁锅黄鸭叫、石锅鸡、孔雀武昌鱼、脆皮猪手、沸腾豆花鱼、馋嘴牛蛙、菊花鱼、干烧小桂鱼、香辣沸腾鱼、锅烧老鸭、黄金排骨、开边烧鲈鱼、干锅牛杂、铁锅江鲢、酥炸银针鱼、雪菜小黄鱼、姜辣凤爪、老黄瓜炖泥鳅、柴火豆腐、口味肥肠、房山小花菇、辣味一口酥、腊鸭焖藕、大碗酸菜鱼、干锅手撕笋等；

凉菜烹饪类：油泼松花蛋、红油粉丝、刀拍黄瓜、口味黑木耳、皮蛋拌豆腐、馓子拌皮蛋、凉拌支竹、三色海带丝、凉拌毛豆、呛拌生菜、红油豆腐丝等；

爆炒烹饪类：火爆腰花、爆炒猪肝、葱爆牛肉、爆炒鸡杂、宫保鸡丁、三色肉丁、湘味炒三丁、酸菜爆肚片、宫爆猪肝、宫爆肥肠、腰果炒鸡丁、爆炒鸭肠等；

干锅烹饪类：干锅千页豆腐、干锅茶树菇、干锅手撕包菜、干锅花菜、干锅干黄瓜、干锅手撕鸡、干锅娃娃菜、干锅鸡杂、干锅鸭三件、干锅土豆片、干锅手撕面筋等；

热炒烹饪类：泡藕炒鸡杂、鱼香肉丝、香干回锅肉、泡菜苕粉肉丝、回锅牛肉、青椒肉丝、千张肉丝、锅巴肉片、麻辣肚丝、番茄炒蛋、松仁玉米、家常豆腐、萝卜干炒腊肉、干妈炒猪肚、双椒回锅肉、香菇肉片、木须肉、松子五彩玉米、杭椒金钱肚、霉千张回锅肉、蒜香碎肉丁、土芹菜肉丝、尖椒杏鲍菇、橄榄四季豆、五花长豆角、腊肉菜薹、腊肉泥蒿、糖醋里脊、糖醋鱼片、腊肉炕豆丝、野山笋炒牛肚、花肉手撕包菜、卤藕炒牛肉等；

煲仔烹饪类：番茄牛腩煲、咸鱼茄子煲、腐竹牛腩煲、香菇滑鸡煲、干捞粉丝煲、鱼丸粉丝煲、香菇排骨煲、黄豆蹄花煲、铁板牛肉、铁板腰花、铁板虾仁粉丝等；

小炒烹饪类：农家小炒肉、小炒鸡肫、小炒猪肝、小炒腰花、小炒黄牛肉、土匪猪肝、小炒鸡蛋干、小炒金钱肚、小炒猪肚尖、小炒黑木耳、小炒荷包蛋、小炒鱿鱼花、小炒腊猪脸、小炒鸭血、小炒脆骨、小炒鸭肠等；

时蔬烹饪类：手撕包菜、蒜蓉油麦菜、炒空心菜、耗油生菜、上汤汉菜、鱼香茄子、酸辣土豆丝、清炒娃娃菜、蒜蓉西兰花、虎皮青椒、豆角茄子、清炒西芹、山椒莴苣丝等；

干煸烹饪类：小鱼小虾、干煸土豆丝、干煸藕丝、干煸刁子鱼、干煸辣子鸡、虎皮青椒、干煸四季豆、西部小河虾、开心茄排、椒盐藕夹、椒盐香菇、椒盐玉米粒、椒盐基围虾、椒盐里脊、干煸霉千张等；

烧焖炖烹饪类：鱼头炖豆腐、面筋烧肉、红烧田鸡、红烧鳝鱼、萝卜炖牛肉、毛氏红烧肉、红烧鱼块、啤酒烧鸭、板栗烧仔鸡、辣子鸡丁、大碗胖头鱼、麻辣虾球、红烧全鱼、麻婆豆腐、红烧茄子、茄子烧油条、板栗烧仔鸡、素鸡烧肉、臭豆腐烧排骨、小鸡炖蘑菇、鱼香日本豆腐、香干鹑蛋烧肉、东北地三鲜、四季豆烧肉、腐竹烧肉、家常带鱼、豆腐烧鱼杂、大碗鱼头、土豆烧牛肉、红烧蹄花、猪肉炖粉条、土豆焖鸡、玉米炖排骨、萝卜炖牛肉、蛋白红烧肉、红烧鲈鱼、豆瓣鲫鱼、蛋白烧排骨、可乐鸡翅等；

干烧烹饪类：干烧大白刁、干烧糍粑鱼、干烧四素、干烧鲈鱼、干烧带鱼、干烧剥皮鱼、干烧鱼泡、干烧鸡中翅等；

香煎烹饪类：香煎剥皮鱼、香煎鲈鱼、小葱煎豆腐、香煎糍粑鱼、青椒斩蛋、韭菜煎鸡蛋、香椿煎蛋、蚝仔煎、蒜苗煎素鸡等；

白灼烹饪类：白灼基围虾、白灼牛百叶、白灼西兰花、白灼金针菇、白灼广东菜心、白灼芥蓝、白灼生菜、白灼小河虾等；

水煮烹饪类：水煮肉片、水煮牛肉、水煮鱼片、水煮基围虾、水煮腰花、水煮毛血旺、水煮牛百叶等；

铁板烹饪类：铁板腰花、铁板基围虾、铁板水晶粉、铁板牛肉、铁板杏鲍菇、铁板日本豆腐、铁板花甲、铁板腰花、铁板茄子、铁板鱿鱼须等；

蒸菜烹饪类：清蒸鲈鱼、肉末蒸鸡蛋、开边基围虾、蒜蓉扇贝、粉蒸肉、梅菜扣肉、蒜蓉粉丝娃娃菜、豉汁蒸排骨、花甲蒸鸡蛋、鲫鱼蒸蛋、腊肉蒸豆角、鲜香菇蒸鸡蛋、豉油皇蒸鱼尾、粉蒸排骨、剁椒蒸芋头等；

主食烹饪类：玉米烙、干炒牛河、黯然销魂饭、南瓜饼、扬州炒饭、花式炒面、花式炒粉、清汤面、鸡蛋软饼等；

围边雕刻烹饪：果蔬串花、果蔬雕刻、器皿围边、餐具装饰、菜肴搭配等；

汤菜烹饪类：上汤汉菜、上汤娃娃菜、汪集土鸡汤、排骨藕汤、鱼头豆腐汤、紫菜蛋汤、三鲜汤、猪肝汤、鲫鱼萝卜丝、香菇猪肚汤等。

家常菜烹饪学习目标：

熟练掌握养身及营养原理，学会日常生活中所能接触到的家常菜系，根据个人及家庭爱好合理选取菜式来进行学习，学完之后能成为一个能够适应时尚家庭具有美食品味的厨艺人才。

自开班以来，学校家庭厨师培训班吸引了众多白领、大学生和家庭主妇的学习。在学校老师的一对一指导下，通过几天到几周的短暂学习，学生们对烹饪产生了极大的兴趣，同时在厨艺上也有了很大进步。

你不是专业大厨，但你同样可以满足自己的味蕾，美食源于用心烹饪，慢慢体会到烹饪的乐趣，家庭厨师培训，只为幸福的味道。

深圳正宗烹饪技术培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。我们在深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山、珠海、江门、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询！