想学卤菜去哪里比较好 想学卤菜要多少钱

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课程介绍：

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想学卤菜去哪里比较好，卤”——就是利用香料药材熬成的液体，将原料致熟并入味的一种烹饪手法。✲✲早的卤烹可追溯到夏商时期，人们将盐、香料等调味置于铜器炊具中加水与食物煮熟之后用刀割食。卤菜历史悠久，经久不衰，自产生便得到很多朋友的热情推崇。不管是哪个季节，卤菜店的生意也不会受到影响，一家卤菜店受欢迎的主要原因当然是这家的卤菜一定要做的非常的地道，学习如何制作卤菜，开一家自己的卤菜店，是很多人的梦想。

想学卤菜去哪里比较好，想做好卤菜还需要掌握的6点：

1、首要条件当然是，卤菜味道一定要有特色，吃一次就能让顾客成为你的常年回头客。卤菜无任何违法添加剂，健康，安全，卫生的卤菜系列。

2、要选好合适的位置，简单的说下，开卤菜店选置的技巧。门面在20个平米左右就够了，面积大了，房租就贵。然后就是，大型小区进出口，中学，大学校旁边，还有步行街人流大的地方。初次创业，无经商经历者，选择去乡镇开卤菜店。乡镇房租便宜些，竞争对手少些，门市转让费也少，甚至没有转让费。

3、就是卤菜卫生要做好，有毛的肉类一定处理干净，凉菜素菜洗干净，决不能有泥沙，所有厨具，保持清洁，店面每天打扫卫生，这些都是基本条件。

4、服务态度热情大方，面带微笑，不能与顾客斤斤计较，多站在消费者的角度处理问题，思考问题。

5、卤菜系列产品，保质保量，决不能卖过期食品，只卖合格菜品。不能短斤少两。比如别人卖了51元的卤菜，主动少收1元，不过还是得让顾客知道，你少收了1元，让对方占点便宜。

6、卤菜行业一般有3个月的淡季，利用淡季的时候，出去多看看，多品尝同行的卤菜，如果尝到很有特色的卤味，就学回来，别在乎那点学费，穷不学穷不尽。

学厨网卤菜可谓是卤菜一绝，归纳起来主要有五大特点：

1、选料精，配方独特。所用调料大部分是学厨网自己作坊生产的，所采用的中草药都是十分考究的；

2、甜咸适口，南北皆宜；

3、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂；

4、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口；

5、高蛋白低脂肪，营养丰富。学厨网卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。

想学卤菜去哪里比较好，开卤菜店一直是小资本创业的✲✲，因为它投资小、见效快、利润稳、好操作、易控制、市场大……所以很多人想学习卤菜技术培训创业，但是很多人不了解、不明白该怎么学习、如何学习、以什么样的行动与心态去学习，都很重要。深圳卤菜培训班学习老师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，免费复学。深圳卤菜培训班根据学员学习进程安排，一般3到5天，视个人情况而定，保证每位学员学会为止。郑重承诺：包教包会；学会为止；深圳卤菜培训班随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。 

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