哪里有学做酸辣粉的培训班

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课程介绍：

酸辣粉合作是纯天然绿色食物，因为酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长时间以来一直深受人们的爱好，其特色是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，而且，酸辣粉的调配料方面，有鉴戒重庆小面的调味手法。比如，使用油辣子海椒，用以取得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性不吸调料，对于此，口味执着又喜好研究的重庆人，因材施料，创制了既根植于渝城特点，但又个性光鲜的红薯粉丝专属口感，学厨网的酸辣粉采用无污染生态环境下种植的纯天然红薯为主要原料加工而成(红薯粉)。

培训种类:

原汤酸辣粉，肉末酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥肠酸辣粉，三鲜酸辣粉，红油酸辣粉。鲜香汤制作香料制作，花生酥制作（送 秘制红油制作，秘制醋制作，鲜汤制作）！

培训内容：

1、酸辣粉原料及香料的特点及作用；

2、酸辣粉原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3、清油酸辣粉底料的炒制方法；

4、酸辣粉底料的炒制方法；

5、清香型酸辣粉底料的炒制方法；

6、浓香型酸辣粉底料的炒制方法；

7、不同酸辣粉味型的调制技术；

8、老油的清洗、提炼技术；

9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

10、常见味碟制作技术；

11、高汤的制作技术；

12.菜品搭配禁忌；

13. 酸辣粉店选址技巧；

14.开店的注意事项及成功法则；

15.免费传授开店技巧与经营方法。

深圳酸辣粉培训学校专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；深圳酸辣粉培训学校学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；深圳酸辣粉培训学校学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；深圳酸辣粉培训学校后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格。

深圳酸辣粉培训学习热线：13128708754，QQ、1366911256，高老师。我们在深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山、珠海、江门、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾等都开设有校区，欢迎大家报名咨询！