重庆老婆饼培训中心 重庆老婆饼培训机构 重庆老婆饼培训哪里好，老婆饼是一种广受欢迎的广东潮州传统名点，以其香酥可口、甜而不腻的独特风味深受大众喜爱。以下是老婆饼培训内容的详细安排，旨在帮助学员全面掌握老婆饼的制作技艺。

理论学习

1、发展史及基础理论知识

● 讲述老婆饼的起源及发展历程，了解其文化背景。

● 学习老婆饼制作的基础理论知识，包括食材特性、烘焙原理等。

2、开店流程讲解

● 店面选址策略：分析人流量、消费水平等因素对选址的影响。

● 物资采购：介绍原料、设备的采购渠道及选购标准。

● 人员配备：讲解店面人员配置及岗位职责。

3、制作讲解

● 原材料的选择：详细讲解糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料的选购技巧及质量标准。

● 配方比例：传授经典配方及比例调配方法，根据市场需求调整口味。

示范讲解

1、面皮制作技术与技巧

● 教师亲身示范面皮制作过程，分解步骤，讲解关键技术要领。

● 面团和面、发酵、揉搓、擀开等各个环节的操作要点。

2、馅料配制技术与技巧

● 各式馅料的制作方法，如五仁、水果系列（草莓、哈密瓜、凤梨等）、莲蓉系列（香芋、板栗、黑芝麻、红豆、绿豆、豆沙等）。

● 填充馅料的比例及收口技巧，确保馅料分布均匀。

3、烤制与烙制的方法

● 烤箱温度设定与时间控制，讲解不同烤箱的特性及操作注意事项。

● 烙制方法：平底锅烙制火候掌控及翻面时机。

4、培训系列

老婆饼、铜锣烧、脆皮大饼、糯米糍、大枣发糕、麦香饼、面包麻花、草帽饼、无水蛋糕、火腿卷、麻团、水晶饺等60余种品种。

培训费用与时长

老婆饼培训的费用和时长因培训机构、课程内容及教学方式等因素而异。一般来说，培训费用在980-1980元不等，培训时长则根据课程安排和学员需求灵活调整。学员在选择培训机构时，应根据自己的实际情况和需求进行综合考虑。

通过学厨网系统的理论学习和实践操作，学员不仅能够掌握老婆饼的制作技术，还能学习到开店运营的宝贵经验，为成功创业打下坚实基础。欢迎广大有志于餐饮创业的朋友们报名参加老婆饼培训课程，开启属于自己的美食事业。

重庆老婆饼培训校区一：重庆市沙坪坝区天陈路

重庆老婆饼培训校区二：重庆市九龙坡区石新路

各位同学们想学习老婆饼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网老婆饼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。