重庆香掉牙千层饼培训中心 重庆香掉牙千层饼培训机构 重庆香掉牙千层饼培训哪里好，香掉牙千层饼作为中式传统面点中的瑰宝，以其外酥内软、层次分明、口感独特而深受广大食客的喜爱。以下是详细的培训内容，旨在帮助学员全面掌握香掉牙千层饼的制作技艺。香掉牙千层饼起源于山东临沂地区的千层饼及罗汉饼，经过长时间的研发改良，形成了如今备受欢迎的香掉牙千层饼。这款小吃不仅投资小、收益高，且适合各类人群食用，是餐饮创业的✲✲选择。

培训内容

1、面团制作

● 发面配比技术与和面手法：学习如何根据不同季节调整发面配比，掌握和面的技巧与手法，确保面团筋道适中。

● 面团发酵：了解发酵时间与温度控制，发酵过程中的注意事项，以及如何判断面团发酵是否成功。

2、饼的制作

● 饼料制作：学习千层饼圆饼、方形饼及夹馅豆沙饼的制作方法，掌握饼料的配比和制作流程。

● 制饼技巧：实际操作饼的制作过程，包括擀面、叠层、包馅等关键步骤，确保饼的层次分明、形状美观。

3、烤制要求

● 烤制温度与时间：掌握不同形状千层饼的烤制温度和时间控制，确保烤出的饼外酥内软、色泽金黄。

● 炉具操作：讲解并示范炉具的使用方法、操作工艺及注意事项，确保烤制过程安全顺利。

4、馅料制作

● 多样化馅料：学习五香、椒盐、原味、甜味、麻辣等多种口味的馅料制作，满足不同消费者的需求。

● 馅料配比：掌握各种馅料的精确配比，✲✲馅料口感的丰富与DU特。

5、培训种类

近十种口味，有椒盐味千层饼、五香味千层饼、麻辣味千层饼、甜味千层饼、原味千层饼、豆沙味千层饼、孜然味千层饼、黑胡椒味千层饼、肉香味千层饼等。

培训费用与优惠

● 培训费用：一次缴费，中途无任何其他费用。具体费用根据不同校区略有差异，大致在3000元左右。

● 优惠活动：另外学厨网提供两人学只收一人学费等优惠活动，具体详情可咨询相关培训机构。

重庆香掉牙千层饼培训校区一：重庆市沙坪坝区天陈路

重庆香掉牙千层饼培训校区二：重庆市九龙坡区石新路

各位同学们想学习香掉牙千层饼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网香掉牙千层饼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。