重庆担担面培训中心 重庆担担面培训机构 重庆担担面培训哪里好，担担面作为川菜中的一道经典面食，以其麻辣鲜香、口感DU特而广受喜爱。参加学厨网担担面培训，不仅能掌握这门传统技艺，还能为创业之路打下坚实基础。以下是详细的培训内容介绍。

培训目标

1、掌握担担面的制作工艺及配方，确保学员能够DU立制作出正宗的担担面。

2、了解担担面的历史和文化背景，提升对担担面的认识和情感认同。

3、学习担担面的销售和营销知识，培养市场意识和推广能力。

4、激发创业热情，掌握开店技巧与经营方法，实现成功创业。

培训内容

1、原料、配料的认识与选择

● 认识并选择YOU质的面粉、花生米、辣椒、花椒、芝麻酱等原料。

● 学习如何鉴别原料的质量，确保制作出的担担面口感地道。

2、高汤的熬制

● 掌握高汤的熬制技巧，包括选材、火候控制及调味方法。

● 学习不同类型高汤的熬制，如清汤、麻辣汤底等。

3、调料制作

● 红油、麻油、麻酱等关键调料的自制方法。

● ✲✲酱油、花椒粉、蒜泥、芽白菜等配料的制作技巧。

4、面条制作与煮制技巧

● 面团的制作方法，包括水面比例、揉捏和发酵技巧。

● 煮面时间控制及面条与配菜的搭配技巧。

5、担担面配菜制作

● 肉臊、花生碎、干锅花生、芽白菜等配菜的制作方法。

● 各种口味担担面的调制，如香辣、麻辣、清汤、芽菜肉末、虾仁等。

6、开店指导

● 店铺选址标准及选址技巧。

● 店面装饰设计、开店促销方案及日常经营流程。

● 原料采购、存放及保鲜技术。

培训系列

红烧牛肉面（米线）、红烧肥肠面（米线）、红烧排骨面（米线）、酸菜肉丝面（米线）、酸萝卜老鸭面（米线）、清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、香菇炖鸡面（米线）、三鲜鱿鱼面（米线）、燃面、担担面、芽菜肉沫炒饭、炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、姜鸭面、勾魂面、凉面、小面、豇豆面、炸酱面、辣子鸡面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、猪肝面、泡椒鸡杂面等。

通过学厨网系统的担担面培训，学员不仅能掌握这门传统技艺，还能获得宝贵的开店经验，为创业之路铺平道路。快来加入我们，开启你的美食创业之旅吧！

重庆担担面培训校区一：重庆市沙坪坝区天陈路

重庆担担面培训校区二：重庆市九龙坡区石新路

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