【打卤面培训】福州打卤面培训 福州打卤面培训班 福州打卤面培训学校，学厨网打卤面以其多样化的做法与风味、面条与卤汁的完美结合、丰富的配料与口感层次、深厚的历史文化底蕴以及地域特色与✲✲性而备受人们喜爱。无论是作为日常主食还是节日美食，打卤面都能带给人们美味的享受和文化的体验。

培训简介：学厨网打卤面的做法多样，风味不一，不同地区和不同家庭都有其独特的做法和口味。有的偏荤，有的偏素，但都注重卤的制作，通过选用各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，经过长时间的炖煮，让各种食材的鲜味充分渗透到卤汁中，从而制作出浓郁香醇的卤汁。学厨网打卤面的面条通常选用✲✲面粉制作，经过揉面和擀面等工序，使面条筋道滑爽，口感有嚼劲。将煮好的面条捞入碗中，浇上精心制作的卤汁，面条充分吸收卤汁的鲜美味道，使得每一口面条都充满了浓郁的香气和味道。学厨网打卤面的配料也十分丰富，除了面条和卤汁外，还可以加入各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，如香菇、黄花菜、木耳、鸡蛋、猪肉等。这些配料不仅增加了打卤面的口感层次和营养价值，也使得整碗面更加美味可口。

口味系列：老卤面、南京老卤面、打卤面、红油肉丁卤面、鸡汁卤面、蘑菇肉丁卤面、茄子肉丁卤面、生菜酱肉捞面、金菇捞面、栗米鱼片捞面等等。

培训内容：学习打卤面的配菜处理方法与技巧；打卤面的制作方法；打卤面各种卤的制作与调味；各种打卤面的全套制作流程；各种调料的认识及采购信息；店面选址及经营管理技巧。

利润分析：打卤面的利润因店铺、地区、成本等因素而异，但一般来说，其利润空间是存在的‌。有店铺进货价为17元，销售价高达36元，利润率为117.6%‌。自家制作卤面成本较低，例如一份成本为14元的卤面可供一家三口食用‌。不同店铺的售价存在差异，如某店铺大盘打卤面售价5元，大碗11元‌。

培训费用：打卤面费用学费1000-3000元左右，（任选四种：3980元，总共400多种小吃可以选择）中途不收取任何费用。另外可以培训一至两名人员，只收取一个人的费用。学习期间，提供食宿、学习食材，让你省心省钱。结业学员3年内随时回校学习或咨询，不收取任何费用。

培训时间：打卤面上课时间为上午9:00-18:00，节假日正常开课。打卤面单个小吃项目学习时间3-7天左右，打卤面套餐系列学习时间7-15天左右。

培训学习流程：传授打卤面全部配方和流程，随到随学，学习没有时间限制，直到会为止，支持视频学习。

落地方案：特色主食、小吃项目，投资小回报快，风险低，操作简单，1~2人可经营，适合选址菜市场、小区周围、学校周边开店售卖，也适合在中餐厅、小吃店、夜宵档、烧烤摊、早餐店等搭配推出。

‌各位同学们想学习打卤面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网打卤面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。