【烤羊腿培训】上海烤羊腿培训多少钱 上海烤羊腿培训班学费，烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳着名菜，是由烤全羊演变而来的。经过长期的发展，烤羊腿在制作过程中逐渐程序化、规范化、口味上也因为增加了各种配料和调味品更加成熟，是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。

培训时间：上海烤羊腿培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海烤羊腿培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海烤羊腿培训费用一般在1980-6980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海烤羊腿培训随到随学，烤羊腿白天班，烤羊腿周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海烤羊腿培训滚动开班，烤羊腿周末班，烤羊腿速成班，烤羊腿暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海烤羊腿培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海烤羊腿培训简介：

烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴菜，烤羊腿是从烤全羊演变而来。烤羊腿菜形美观、颜色褐红、肉质酥烂、味道香醇、色美肉嫩、浓香外溢、佐酒下饭、老少皆宜，实乃草原美肴之一。"烤羊腿"是蒙族菜系，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整、颜色红润、酥烂醇香、滋味鲜美、回味悠长。

烤羊腿通常选用YOU质的羊后腿作为主料，这种羊腿肉质鲜嫩，肥瘦相间，重量一般在2-3公斤左右，大小适中，方便烤制和食用。特别是来自呼伦贝尔大草原的绵羊后腿，更是因其独特的地理环境和饲养方式而备受推崇。

烤羊腿的烹饪方法相对简单，但需要时间和耐心。首先，将羊腿处理干净并腌制，腌制调料通常包括大蒜、洋葱、孜然、辣椒粉、盐和胡椒粉等，腌制时间一般为2至3小时，以确保味道完全渗入。然后，预热户外炭炉或烧烤炉，将腌制好的羊腿放在烤架上，以中小火慢慢烤熟。烤制过程中需要不时翻转羊腿，使其均匀受热，并刷上蜂蜜、油或酱汁以增添香甜味。当羊腿外表呈现金黄色并能轻松插入刀子表明熟透时，即可取出待凉切片享用。

烤羊腿外表金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，颜色红润，令人食欲大增。炭火的烧烤方式为烤羊腿增添了独特的炭烤香气，与孜然的香气和羊肉的香味完美融合，令人回味无穷。烤羊腿肉质酥烂而不失嚼劲，外焦里嫩，每一口都能感受到肉汁在口中爆发的滋味。同时，调料的层次感也为口感增色不少，微辣的辣椒粉和清香的胡椒粉为烤羊腿带来了更多的风味变化。

上海烤羊腿培训菜品种类：

麻辣烤羊腿、孜然烤羊腿、黑椒烤羊腿、蒜香烤羊腿、烤全羊、烤羊肉串、烤羊腿、烤羊排、烤羊鞭、烤羊内腰、烤羊外腰、烤羊蝎子、烤板筋、烤海鲜、烤架子肉、烤鱼、烤兔、烤大虾、烤猪蹄、烤鸽子、烤羊蹄、烤牛肉串、烤鱿鱼、烤鱼豆腐、烤骨肉相连、烤鸡翅、烤鸡胗、烤鸡心、烤面筋、烤金针菇、烤香菇、烤馒头、烤青椒、烤韭菜、烤牛肉丸、烤热狗、烤鸡腿肉、烤鸡胸肉、铁板烤豆腐等。

上海烤羊腿培训课程实操内容：

1、烤羊腿的选择与腌制方法技巧。

2、烤羊腿专用酱的调制与各种粉的配置。

3、烤羊腿的烤制方法与实操。

4、烤羊腿各种调料的认识及采购信息。

5、烤羊腿店面选址及经营管理技巧。

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