【烹饪培训】烹饪培训技校有哪些 烹饪培训技校哪家好 烹饪培训学校学费多少钱，厨师已成为十大高薪职业之一，成为前景ZUI为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。烹饪学校指的是有计划、有组织的进行厨师职业技能培训的学校，以培训初级厨师为主。那么，烹饪培训技校有哪些，烹饪培训技校哪家好，烹饪培训学校学费多少钱，烹饪学校一般有哪些课程呢，如何选择一所好的烹饪学校等都是很多想学习厨师烹饪技术的同学们比较关心的话题，下面学厨网老师就为大家来介绍下。

一、烹饪培训技校有哪些：

烹饪培训技校有哪些，目前学习烹饪技术的学校和技校有很多，比如新东方高级技工学校、华南烹饪技工学校、新纪元技工学校、蓝翔技校、四川八依军烹校、广州素食学校、北京屈浩烹饪学校、长沙岳麓厨师学校、欧米奇西点西餐学校等，另外还有很多餐饮培训学校也都有开设厨师烹饪等课程，比如食为先餐饮培训学校、煌旗小吃培训学校、食尚香小吃培训学校、孙大妈小吃培训中心、悠悠香小吃培训学校、石老磨小吃培训学校、御世尚品餐饮小吃培训、✲✲正小吃培训学校、沁香园餐饮技能培训中心、北京唐人美食学校、英佳尔小吃培训学校等，这些学校都有开设炒菜，中餐，西点等课程。

二、烹饪培训技校哪家好：

烹饪培训技校哪家好，烹饪培训班融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等各大菜系的精髓，并结合中西方经典烹饪技艺。烹饪培训技校具有丰富的烹调师、技师和烹饪管理人才经验。不仅提供西点主厨、西餐行政总厨、金典大厨、精品西点等一系列专业课程，还因其精湛的烹饪技艺和丰硕的办学成果，在行业中被誉为典范。在教学方式上，学校摒弃了传统的“大班教学”模式，采用小班VIP教学，确保每位学员都能得到专业讲师的✲✲指导，深入掌握烹饪技术的核心。学校致力于培养学员在厨艺、言谈和修养方面都达到高标准。另外学校还提供西点、西餐、咖啡和西式餐饮管理等多个方向的专业课程。学校致力于为有志于学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导，并帮助他们毕业后找到理想工作，实现美好职业人生。学生毕业后还有机会留学海外西点烹饪院校，体验纯正的西点制作工艺与文化。

三、烹饪培训技校课程系列有哪些：

1、中餐厨师培训：以培养行政总厨、厨师长、出品总监、研发总监以及高技能的烹饪型技术人才为目标。系统学习和掌握刀工基本技能、勺工基本技能、技能基础热菜操作流程规范、技能基础凉菜操作流程规范、八大菜系基础热菜技能、中式面点基本品种及流行品种、八大菜系之闽菜技能示范及实习、八大菜系之粤菜技能示范及实习、特色面塑课、低档宴席单设计与制作与实训、雕刻、冷拼技能操作示范与实训、苏菜、川菜、湘菜技能示范及实习、特色凉菜技能示范与实训（提高阶段）、热菜技能提高强化阶段、西式面点、调酒咖啡示范、实训、中档宴席单设计与制作与实训、鲁菜、徽菜、浙菜示范及实习、盘头盘饰、特色糖艺果酱画课、干货原料涨发菜肴示范与实训、火锅、卤水、烧腊示范与实训、市场流行菜、特色菜制作、✲✲宴席单设计与制作与实训、根据入学协议进酒店实习，按酒店岗位需求安排工作，可进行打荷、蒸灶、切配、炉灶等岗位的轮岗实习。

2、西餐厨师培训：熟练掌握西餐专业理论知识，全面了解西餐历史文化及发展现状，精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识，并能灵活运用。学习和掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术，了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力。实操内容有意式(肉酱焗意式管面、意大利海鲜披萨、意式煎猪排、扒鸡胸配黑椒汁等)；英式(英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤、新西兰烤羊排等)；美式(香煎特级牛柳配虎头虾、美式烤圣诞火腿配黑椒汁、香煎龙利鱼柠檬黄油汁、美式蔬菜披萨等)；法式(法式香煎鹅肝、法芥牛肉卷、法式橙汁烩鸭等)；日式料理(花式寿司卷、刺身拼盘、日式照烧汁煎扇贝、照烧汁煎鲷鱼、日式海鲜炒乌冬面、日式鲑鱼茶渍泡饭等)；韩式料理(韩式辣白菜、照烧汁煎鲷鱼、韩式石锅饭、韩式银针文蛤汤、韩式烤肉等)；东南亚菜(印度咖喱鸡配白饭、亚式海鲜汤米粉、冬阴功汤、桑巴酱烩海鲜等。中式菜肴(鱼香肉丝、银牙鸡丝、白灼广东菜心、土豆烧牛腩、麻婆豆腐等。中西融合菜(蒜香柠檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等。

3、西点烘焙培训：以培养技能、管理能力等综合型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式展台的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业能力。能以西点师、西餐厨师、部门管理、门店店长、厨师长等岗位进行提升。实操种类有蛋糕(肉松小贝、黑森林蛋糕、蓝莓麦芬、布朗尼蛋糕、奥地利蛋糕金丝枣泥蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、毛巾蛋糕、陶艺蛋糕、裱花蛋糕、婚庆多层蛋糕等);面包(辫子包、牛角包三角包、风车包梅花包、猪仔包、小熊包、酒香提子包、巴布洛包、蔓越莓乳酪包、吉事果、帕尼尼等);甜品(日式豆乳盒子、蛋壳布丁、柠檬芝士慕斯、意式提拉米苏、芒果巴伐利亚、樱桃蜜意、爆浆蛋糕、日式轻乳酪、野莓夏洛特抹茶毛巾卷等);裱花糖艺(旋转玫瑰、康乃馨、百合花、向日葵、大丽花、花篮、卡通猴菠萝、天鹅、海豚、圣诞老人、龙腾四海等);酥点(玛格丽特、抹茶饼干、葡萄奶酥、罗马盾牌、蔓越莓饼干、干层酥、闪电泡芙坚果塔、苹果派、蛋黄酥等);咖啡饮品(蜂蜜柚子茶、蓝莓奶昔、海盐奶盖、焦糖玛奇朵、爱尔兰咖啡卡布其诺、手冲咖啡、咖啡雕花、心形拉花、龙舌兰日出、玛格丽特等);美式咖啡(花式咖啡(心形拉花咖啡、天鹅拉花咖啡、树叶拉花咖啡等)；意式咖啡(卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡等)。

四、烹饪培训技校专业课程内容有哪些：

1、主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。

2、烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。课程设置有《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等。

3、基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。

4、热菜部分：讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。

5、食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。

6、艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。

7、综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。

8、面点部分：中式及西式时尚流行面点。

9、早餐部分：水饺、抄手、蛋炒饭、回锅肉炒饭、包子、油条、小米粥、生煎包、羊肉粉、肥肠粉、牛肉粉、酱香饼、煎饼果子、发糕、锅盔、鲜肉包、馒头、椒盐花卷、奶黄包、寿桃包、刺猬包、小笼包、刀切馍、特色花卷、发糕（米面）、汤包、烧饼、生煎包、水煎包、象形面点、锅贴饺、水饺、月牙蒸饺、灌汤包、鸡蛋灌饼、韭菜盒子、馄炖、烧麦、千层饼、酱香饼、大娘水饺、手抓饼、手撕饼、麻园、南瓜饼、小麻花、油条、春卷、老婆饼、榴莲酥、奶黄菠萝酥、鲜花饼、月饼、重庆小面、牛肉面、炸酱面、手擀面、酸辣粉、过桥米线等。

10、粉面部分：重庆小面、重庆酸辣粉、武汉热干面、螺蛳粉、沙茶面、原味汤粉王、饴馅面、鱼粉、花溪牛肉粉、牛肉面、麻辣爆肚、砂锅、压面条技术、兰州牛肉拉面、油泼面、茄汁面、朝鲜冷面、陕西臊子面、老北京炸酱面、四川担担面、桂林米粉、精品酸辣粉、正宗河南烩面、生烫牛肉面粉、生烫牛腰面粉、生烫猪肝面粉、生烫肉丝面粉、生烫虾仁面粉、生烫里脊肉面粉、广式肠粉、打卤面、担担面、重庆肥肠粉、云南过桥米线、凉皮凉面、牛肉面、武汉热干面、砂锅系列、重庆酸辣粉、砂锅土豆粉、鸭血粉丝、北京炸酱面、重庆小面、饸饹面、羊肉烩面、鸭血粉丝汤、炒河粉、臊子面、老碗面、山野菜杂面条、焖面等。

11、烧卤部分：现卤现捞、炭火烧烤、飘香卤菜、新市烧肉、澳门烧肉、 脆皮烧鸭、深井烧鹅、 豉油鸡、湛江白切鸡、 客家盐焗鸡系列、盐焗鸡、盐焗凤爪、咸香鸡、手撕鸡、 香烧琵琶鸭、 农庄脆皮烧鸡、红烧乳鸽、 豉油皇系列、玫瑰露豉油鸡、 泡椒凤爪、酸辣萝卜、 蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、鸭脖子、鸭头、 鸭翅、鸭掌、猪耳朵、猪脸肉、风味麻辣酱板鸭、潮州卤味、卤水鸭、卤鸭掌、鸭翅、卤猪肉、卤肥肠、隆江猪脚饭、白云凤爪、白云猪手、蜜汁烧鸡翅、广东烤乳猪、化皮烧乳猪、光皮烧乳猪等。

12、饮品甜品部分：红豆沙绿豆沙系列、姜撞奶双皮奶系列 、椰汁牛奶豆腐系列、龟苓膏凉粉系列、健康养生糊系列、养生炖品类、特色养颜养生类、木瓜牛奶、桃胶皂角米煲雪耳、杨枝甘露、榴莲忘返、芒果椰汁西米露、白雪白凉粉系列、雪山系列、奶露系列、黑糯米系列、港式水果捞系列、果爽系列、水果捞、椰奶水果冻、星空特饮系列、脏脏奶、丝袜奶茶、台式奶茶、港式珍珠奶茶犀利、仙草珍珠红豆奶茶、芝士奶盖系列、水果刨冰系列、水果茶系列、奶昔系列、星空气泡水系列、小吃系列、奥尔良烤翅、四海咖喱鱼蛋等。

13、小吃部分：油条麻圆、萝卜牛杂、营养粥、炒粉炒饭、脆皮五花肉、油炸烧烤、快餐小炒、炸鸡小食、骨汤麻辣烫、猪脚饭、重庆酸辣粉、杂粮煎饼、小龙虾、杭州小笼包、果蔬手工凉皮、四川麻辣烫等。

五、如何选择一所好的烹饪学校：

1、多元化教学模式（90%实训）：一所好的厨师学校，在培养学生的综合素质的同时，也同样重视学生实际操作能力，重实训重素质。首先来说具有良好的教育教学方式，能够让学生学到专业领域内的课程，能够让学生适应社会发展需求为企业所需。在当今社会，技术能力与创新能力成为企业选人的标准之一。

2、雄厚的师资力量：一所好的厨师学校，其次必须拥有良好的教育教学条件，即师资力量。✲✲自古有句俗话，叫名师出高徒，在其他条件同等的情况下，更好的师资力量意味着学校能够教出更优秀的学生。

3、硬件设备：一所好的学校，必须拥有满足教育教学的硬件设备。硬件设备是判断一所学校好坏的重要标准。良好的硬件设备，在学校教育教学过程中扮演着重要角色，意味着学生们能够能够从学校教育教学中学到更多东西。

4、在校生规模：在校生规模虽然不是判断一所烹饪学校好坏的标准，但能从侧面反映学校是否受欢迎。按照常理，好学校自然更容易受到学生与家长的青睐，因此在校人数自然更多。

5、就业成就：在就业难的大形势下，毕业生就业率成为学校办学成果ZUI重要的依据。

六、烹饪培训技校学费价目表：

对于想要报名参加学厨网烹饪学校的学生来说，了解学费的具体情况是必不可少的。以下是学厨网烹饪学校的学费价目表：

1、中餐厨师班：初级班学费为2000元-8800元左右；中级班学费为8800-12800元左右；高级班学费为12800-30000元左右。

2、西点烘焙班：初级班学费为3500元-9000元左右；中级班学费为9000-15000元左右；高级班学费为15000-30000元左右。

3、中式面点班：初级班学费为3000元-6000元左右；中级班学费为6800-10000元左右；高级班学费为10800-20000元左右。

4、家庭厨艺班：一般在周末或晚上上课，学费在2000元到6000元之间。这种培训班的时间较短，培训时间一般在1-2个月左右。

5、短期厨师培训班：分为几个月的课程，一般课程学费在2000元到10000元之间。这种培训班时间较长，一般在3个月到6个月之间。

6、全日制厨艺班：学费在10000元到30000元之间。这种培训班的学制较长，基本在1年以上，一般在技工学校、✲✲院校里面开设，学生可以边学习边实习。

此外，学厨网烹饪学校还提供各类特色课程，如川菜厨师班、湘菜厨师班、面点创业班等，学费因课程内容与进度的不同而有所差异，收费价格在2000-10000元不等。同时，学校还开设各类西餐厨师班、西点烘焙班等特色课程，学费也因专业和课程阶段的不同而有所差异。以上就是学厨网烹饪学校部分班型的收费价格，如果想要了解更多机构信息的话可以在线咨询老师。

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