惠州公婆饼培训，惠州公婆饼培训班，惠州公婆饼培训学校，公婆饼又名土家公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的土家民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。下面学厨网老师为想学习土家公婆饼技术的同学们介绍下惠州公婆饼培训，惠州公婆饼培训班，惠州公婆饼培训学校，惠州公婆饼培训班哪家好，惠州公婆饼培训班在哪里报名学习，惠州公婆饼培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、土家公婆饼利润：

公婆饼是一种非常受欢迎的小吃，它通常由面粉、油、葱花、芝麻等材料制成，口感香脆，味道美妙。公婆饼的成本和利润是开饼店的人们非常关心的问题。公婆饼的成本取决于制作饼的材料和劳动力。一般来说，公婆饼的主要成本是面粉和油，以及其他配料如葱花和芝麻。此外，劳动力也是公婆饼成本的一个重要因素。根据市场调查，一家以公婆饼为主要营业的店面，口味做得正宗美味的话，的营业额可高达1000元左右，一个月大概有30000元的营业额。而公婆饼的利润大概是40%，也就是说每个月有12000元的纯利润，生意火爆的话，利润更高。本数据仅供参考，具体以实际为准。

二、惠州公婆饼培训内容：

1、公婆饼皮制作，学习如何使用✲✲的面粉，清水，酵母，盐，糖水、色拉油等食材做出公婆饼饼皮。重点学习公婆饼的擀制方法。

2、公婆饼馅料制作，学习调配公婆饼的正宗配方和各种调味料的搭配技巧。

3、公婆饼的烙法和煎制，掌握如何烙制公婆饼的整个过程，重点掌握烙饼的时间，火候以及煎至的技巧以及保险技术。

三、惠州公婆饼培训班哪家好：

惠州公婆饼培训班哪家好，公婆饼具有外表金黄，外脆里软，层次清楚，油而不腻，余香满口，回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香，葱香，馅香，面香令人齿留香的无穷回味，使顾客百食不厌。公婆饼现在使用牛皮纸包装，卫生，方便，快捷，适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市，更适合在县市和乡镇发展，如果使用平底锅做，特别适合街头和路边小吃。学厨网按照正宗土家公婆饼标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

四、惠州公婆饼培训制作方法一：

食材：面粉、温水、酵母粉、猪肉、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、生抽。

制作：

1、300克中筋面粉用200克的酵母水和面，先用水把面粉打湿，配方含水量很大，这里不需要下手揉面，直接用筷子顺着一个方向不停搅拌，一直到均匀无颗粒的状态，盖上保鲜膜温暖处发酵。

2、发面的时候来调馅儿。猪肉提前剁碎，锅内烧少许油，油热了先放姜片和香叶煸炒出香味，然后多放一些蒜蓉炒出蒜香味之后加少许胡椒粉、花椒粉、孜然粉，适量生抽搅匀，zui后一股脑全都倒在肉馅里面，搅匀之后肉馅儿就调好了。

3、面团发酵好之后不用排气，太粘手了案板上和手上必须来一些油防粘，直接把面团取出来整理成长条，下5个面剂。

4、每个面剂都按扁，先放一层肉馅，后放一层葱花zui后捏住外面一圈的边边角角提起来把收口处封紧朝下。

5、平底锅提前中小火预热刷油，把面剂子放进去，用手按压成中间薄四周厚的饼皮，并在表面撒一些芝麻，全程盖上锅盖烙饼。看到底面稍微上色了，表面刷一些油翻面，一直烙到两面金黄就可以出锅了。刚出锅的饼一定要趁热吃，味道✲✲的纯香，喜欢的朋友可以试试哦！

小贴士：

酵母提前在温水里化开再和面，能增加酵母的活跃性，这样发面速度也会快一些；没有香叶可以换成八角，出来的味道也很好；面团发酵好之后不用排气哦；一定要全程盖上盖子烙，这样高温密闭的环境能zui大程度地锁住饼的水分，烙出的饼会非常柔软。不要担心烙不熟，只要全程保持中小火烙饼，饼皮薄肉馅匀称，很容易就能烙熟的。

五、惠州公婆饼培训制作方法二：

食材准备：精制面粉、夹心肉、葱、梅干菜、酵母调味料：精制食盐、味精、糖水少许。

制作步骤：

1、面粉拌和成发面；

2、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅；

3、发面摘剂，包入馅收口捏拢，按扁，擀成圆饼坯；

4、饼坯正面刷上少许糖水，反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上；

5、用炭火烧烤3—4分钟，待饼面金黄，香味溢出时，用✲✲铁钳钳出即成。

六、惠州公婆饼培训制作方法三：

公婆饼的用料：面粉适量、酵母适量、猪肉适量、泡打粉适量、葱适量、盐适量、糖适量、五香粉适量、酱油适量、油适量。

公婆饼的做法：

步骤1、酵母用温水化开。

步骤2、面粉里加入化开的酵母、盐、糖、适量的油，揉成光滑的面团。发酵。

步骤3、葱切丁、猪肉切丁。切好的猪肉丁里放入葱丁、盐、酱油、五香粉拌匀。

步骤4、把发酵好的面放在案板上擀平成片，放入搅好肉馅摊平，和平常烙饼一样，卷成卷、分段、按平、按成饼状或是用擀面杖擀成饼状都可以。表面撒上芝麻，我忘了这部所以我这次做的没撒芝麻。

步骤5、平底锅放入油烧热，把饼放入平底锅双面煎成金黄色，控油。公婆饼就做成了。

公婆饼的烹饪技巧：

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。

七、惠州公婆饼培训学校学费多少钱：

惠州公婆饼培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗土家公婆饼技术学费一般在1080-1980元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗土家公婆饼技术要学多久才能学会，学正宗土家公婆饼技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习土家公婆饼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网土家公婆饼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。