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一、学正宗炒田螺技术要多少费用：

学正宗炒田螺技术要多少费用，截至目前学习正宗炒田螺技术学费一般在680-1980元左右，包含材料消耗费，资料费，秘方费，技术指导费，设备使用费，我们承诺绝无后续收费。学正宗炒田螺技术一般要学习多久，炒田螺技术大概需要2-3天左右可以学好，主要还是看个人的接受能力，有的人学的快有的人学的慢。

二、学正宗炒田螺技术去哪里学习比较好：

学正宗炒田螺技术去哪里学习比较好，学厨网炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口。学厨网用螺蛳粉，新鲜大骨，柳江田螺，沙姜、八角、陈皮、茴香等十九种辛香料三十六小时小火慢炖，精制成汤。学厨网螺蛳粉红油采用广西上好的朝天椒，文火炒干，置于石舂中捣碎成粉，再用农家菜油烧热烫成半糊的辣椒油，不糊不焦。

学正宗炒田螺技术去哪里学习比较好，火爆夏季的餐饮项目，爆炒田螺你了解吗?大家都知道一年中想挣钱，当属夏季。而炒田螺作为夏季餐饮首要选择，自然不容错过。开一家田螺店操作简单，两三个人就可以撑起一家店，节约了人工成本，投的钱少，自然会越来越多人做。而吃客们面对繁多的田螺店，选择味道好的就成了目标。按照炒田螺标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！如果想学正宗田螺味道，我向大家推荐学厨网餐饮培训学校。

三、学正宗炒田螺技术培训系列有哪些：

学正宗炒田螺技术培训系列有炒田螺、烤牛肉串、烤五花肉串、烤肥牛、烤猪鞭、烤生蚝、烤鱿鱼串、烤鱿鱼须、烤鲜鱿鱼、烤海虾、烤罗非鱼、烤荷花鱼、烤鲤鱼、烤鸡腿、烤鸡尖、烤鸡中翅、烤鸡爪、烤韭菜、烤花菜、烤小白菜、烤紫茄子、烤生烤玉米、烤香菇、烤金针菇、烤豆腐干、烤生烤青椒、烤火腿肠、广西烤鱼、万州烤鱼、纸包烤鱼、麻辣烫、麻辣小龙虾、铁板鱿鱼、铁板鱿鱼须、铁板牛肉、铁板豆腐、铁板四季豆、铁板土豆、铁板菜花、铁板西兰花、铁板香茹、铁板金针茹、铁板五花肉、铁板鸡柳、铁板骨肉相连、铁板黄豆芽、铁板韭菜、铁板鸡柳棒、铁板贡丸、铁板菜花、铁板热狗、铁板大白菜、铁板鸡尖、香辣鸡腿、香辣鸡翅、无骨鸡柳、炸鸡排、香辣肉串、骨肉相连、鸡脚、肉串、鸡柳、蘑菇、蔬菜类、豆腐块、热狗、鱿鱼、鱿鱼须、鸡柳棒等。

四、学正宗炒田螺技术培训课程实操内容：

1、田螺的选购；

2、田螺的处理；

3、各种配料的学校；

4、田螺的炒制方法；

5、可以做辣的不辣的。

五、学正宗炒田螺技术培训制作步骤：

主料：田螺1000g。

辅料：油适量、盐适量、白酒适量、生姜适量、大葱适量、大蒜适量、青辣椒1条、蚝油适量、生抽适量、红辣椒1条。

步骤：

1、买回的田螺用清水养2天，使其吐净污泥，中途要多次换水，顺便捡出没有探出头的死螺弃用。

2、把田螺剪去尾部后再反复搓洗。

3、备好所需要的配料。

4、把配料改刀处理小块。

5、起油锅把姜葱蒜下锅爆出香味。

6、把田螺控干水份加入锅中翻炒。

7、淋入白酒去腥提味。

8、调入适量蚝油提鲜。

9、加入小半勺白糖，大火翻炒6分钟，中途锅干时淋入清水。

10、zui后调入适量生抽。

11、加入适量盐。

12、把青红椒加入大火翻炒至辣椒断生即可。

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