学正宗酥饼技术要多少费用，在哪里学才正宗？酥饼是由✲✲的脂烙酥而得名，特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。其中，尤其以金华酥饼zui为盛名。酥饼的主要产地是浙江金华府和吉林江城（乌拉古城）。下面学厨网老师为想学习正宗酥饼技术的同学们介绍下学正宗酥饼技术要多少费用，学正宗酥饼技术在哪里学才正宗，酥饼培训中心，酥饼培训哪里好，油酥烧饼培训哪家好，酥饼培训班哪家好，酥饼培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗酥饼技术要多少费用：

学正宗酥饼技术要多少费用，到目前学习正宗酥饼技术技术学费一般在1500-9800元左右。包括技术转让费、学习材料费、资料费、选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、店面工具采购指导、服装4套、广告牌张、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务，赠送烤箱一台等。酥饼培训要学习多久，一般3-5天左右，不限制学习时间，学会为止，具体视个人学习能力而定。

二、学正宗酥饼技术去哪里学习比较好：

学正宗酥饼技术去哪里学习比较好，学厨网培训的油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。油酥饼有种类较多，主要有葱油酥饼、千层油酥饼、抹茶油酥饼、鸭油酥饼、果味油酥饼、五香葱油酥饼等等。特点是层次分明，脆而不碎，油而不腻。油酥饼味道香咸甜脆皆可，南北通吃，老少皆宜，风靡✲✲各地。是早餐上摊摊的常见食品。

学正宗酥饼技术去哪里学习比较好，学厨网培训的油酥饼制作技艺精细，它和普通烙饼制作方法基本一样，但是多了一道开酥的程序，整套工艺要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序，成品后色泽明黄，口感酥脆。深受面食人群的喜欢。油酥饼的市场潜力大，大众小吃定位，小本创业容易。

学正宗酥饼技术去哪里学习比较好，学厨网培训的油酥饼色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦✲✲点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受中外宾客的称赞。学厨网按照千层油酥饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

三、学正宗酥饼技术培训种类有哪些：

学正宗酥饼技术培训种类有葱油酥饼、香酥肉饼、手撕饼、海带丝酥饼、荠菜油酥饼、早餐酥饼、咖喱油酥芝麻饼、土豆酥饼、芝麻酥饼、红豆酥饼、发面油酥饼、核桃油酥饼、红糖枸杞油酥饼、花生酱小酥饼、葱花味的酥饼、椒盐油酥饼、豆沙香酥饼、红豆香酥饼、五香酥圆饼、白糖香酥饼、油香、糖糍粑、盐糍粑、黄金饼、糯米鸡、面发糕、米发糕、玉米面发糕、米粑、麻花、糯米包油条、糊汤粉、麻汁酱烧饼、石头饼、香掉牙千层饼、烤箱烧饼、麦香多味饼、热狗、牛舌饼、荷叶饼、披萨、花卷、富贵饼| 威县火烧、口福饼、布袋馍、玉米饼、龙须金丝饼、千层肉饼、棋子烧饼、熏肉大饼、武大郎烧饼、盘丝烧饼、夹馅烧饼、酥饼肉夹馍、饼卷肉、香酥牛肉饼等几十种美食制作技术教学。

四、学正宗酥饼技术培训课程内容：

1、讲解开酥饼店流程，包括酥饼店的选址、酥饼人员配备、酥饼物资采购等。

2、讲解酥饼技术，包括酥饼原材料的选择、酥饼原材料的采购、酥饼味道调制、酥饼原料配比等。

3、讲解酥饼店经营营销知识、酥饼经营技巧、酥饼管理方法以及酥饼推广知识等。

4、由专业酥饼老师一对一的实战示范，讲解酥饼技术。

5、由酥饼老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，酥饼原材料的选择、酥饼采购方法、酥饼成本预算控制。

6、自己挑选酥饼原材料，专业的酥饼老师旁边检查指导。

7、自己动手操作所有酥饼制作流程，制作出酥饼成品，专业的酥饼老师旁边检查指导。

8、酥饼学员自我思考，专业的酥饼老师引导，熟悉操作流程。

五、学正宗酥饼技术培训制作步骤：

酥饼的做法其实挺简单的，就是有很多朋友做的酥饼一点都不酥脆，那是你步骤做错了，只有掌握好这1步，即使是新手一次也会成功的！大家做酥饼的时候，只加上白糖增加甜度，和面的时候，加上一点食用油，可以使饼更加的酥脆，做酥饼是需要加上这两种食材，但是还缺少一种食材，少了它，你放再多的食用油也不酥脆！做酥饼时，千万不要只加白糖，多加一种食材，酥饼香甜又酥脆，下面我就把这道家庭版酥饼的做法分享一下，喜欢吃酥饼的朋友，抓紧看一下我的步骤吧！

原材料：面粉、白糖、食用油、小苏打。

制作步骤：

1、在锅里倒上500毫升清水烧开，加上白糖40克、食用油40克搅拌均匀，再把面粉500克少量多次放进去，全程开小火，搅拌到里面没有干面粉出锅。

2、在案板上抹点食用油，把面团放在上面，加上小苏打2克，把面团揉的表面光滑，然后分成一样大的剂子，把每个剂子揉圆按扁，这样生胚就做好了。

3、在锅里倒上油，全程开小火，油温大约4成热，把生胚放进去炸，炸到小饼微微飘起来翻一面，全程大约炸5分钟，炸的两面金黄酥脆出锅。

温馨小贴士：

1、和面的时候，不要直接把热水倒在面粉中，先在锅里加上清水烧开，加上白糖和食用油搅拌均匀，再把面粉多次倒进去，搅拌成面团，如果面粉一次性倒进去的话，面团里面容易有面疙瘩，所以面粉应该是边倒边搅拌。

2、搅拌成面团后，放在案板上稍微晾一会，再加上2克小苏打，把面团的表面揉光滑，加上小苏打可以使酥饼更加的酥脆。

3、下油锅炸时，一定要记住，是低油温下锅炸，炸的过程中，全程开小火，小饼刚下油锅不要着急翻面，等到饼飘起来，要经常翻几面，炸的两面金黄酥脆就可以出锅了。这就是酥饼的做法，自己在家做酥饼，即使没有烤箱也可以轻松做出来！做酥饼时，要记住在面团中加上2克小苏打，可以使饼更加酥脆，下油锅炸的时候，是低油温下锅，全程开小火慢炸，掌握好这2步，保准你做出来的酥饼很酥脆！

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