佛山前十咖啡培训学校排名

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佛山咖啡培训费用:4500-6000元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

佛山咖啡培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

佛山咖啡招生区域:禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等;

佛山咖啡培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

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一、咖啡利润分析:

咖啡的利润怎么样?每一个地方,每一个咖啡店都是不同的,很难统一计算出准确的数值,那么,下面就按照平均的一个估值对开一家咖啡厅利润分析和统计!一线城市统计北京、上海、广州、深圳等。

咖啡店利润分析——销售额:咖啡产品的单价一般在15~25元,正常情况下一天大概能卖出100杯左右的产品,每杯单价就按15元算,一天的销售额就是3000元。月销售额=3000×30=90000元。

咖啡店利润分析——毛利润:每月的毛利润=销售额×毛利润率=90000×55%=49500元。

咖啡店利润分析——月投入(原料费除外):每月的店面租金大概3000左右,根据店面的实际情况,租金会出现上下浮动的情况,我们就取一个大概的平均值3000。据统计,每月店面的水电等杂费大概在 1000元左右。每月设备的使用会有所损耗,需要一小笔钱用于设备的维修,这笔维修费大概在100元的样子。如果店面聘请了两个店员的话,每个人的工资在 1500元/月,因此,人员薪金投入=1500×2=3000元。

开咖啡店能赚钱吗?咖啡店利润分析——月投入=3000+1000+100+3000=7100元。

月纯利:月纯利=毛利润-月投入=49500-7100=42400元。

咖啡店利润分析——年纯利:我们假定每年咖啡店休业15天。

咖啡店利润分析——年纯利=月纯利×(11+1/2)=42400×(11+1/2)=487600元。

咖啡店利润分析——从上述数据我们就可以很清楚地看到开一个咖啡店一个月可以净赚42400元,一年可以净赚487600元。咖啡前期投资为50000元 - 100000元左右,三个月就可以收回成本。即使有时候,一天的营业额达不到3000,不到半年的时间也能收回成本。(以上数据仅供参考)

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二、咖啡培训内容:

1、了解咖啡的基础知识(包括:咖啡的历史、咖啡的种植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等)。

2、学习咖啡的文化和生活。

3、熟练掌握制作咖啡的相关器具的使用(包括:咖啡机、磨豆机、虹吸壶、摩卡壶等等)。

4、熟练掌握各种咖啡的冲泡方法(包括:虹吸式冲泡法、比利时皇家咖啡煮法、土耳其咖啡冲泡法、冰滴式冲泡法等等)。

5、熟练掌握各种单品咖啡的制作过程、注意事项及品评(包括:摩卡、南山、哥伦比亚、曼特宁等等)。

6、熟练掌握经典花式咖啡的制作(包括:花式热咖啡、花式冰咖啡等等)。

7、熟练掌握各种饮料喝冰品的制作(包括:奶茶、奶昔、鸡尾果汁、花果茶、雪泡等等)。

8、了解意式咖啡的知识及制作意式咖啡的咖啡机。

9、熟练掌握制作ESPRESSO的方法(包括奶泡的制作、各种拉花的制作、espresso的品评等等)。

10、了解开店的相关知识(包括:成本的预算、原材料和器具的采购、如何选址、如何进行人员招聘、如何进行咖啡厅的管理、如何进行有效地促销等等)。

11、种类有拿铁咖啡、卡布奇诺、香草拿铁、摩卡奇诺、棒骨拿铁、焦糖玛奇朵、黑咖啡、蓝山咖啡、巴西咖啡、曼特宁咖啡、巴曼咖啡、椰加雪菲、哥伦比亚咖啡、美式咖啡、意式咖啡、摩力魔发咖啡、焦糖香脆咖啡、炼乳咖啡、康宝蓝咖啡、蓝带牛奶咖啡、海盐咖啡、盆栽咖啡、玛琪雅朵咖啡、白咖啡、欧蕾咖啡、维也纳咖啡、拿铁冰咖啡、卡布奇洛冰咖啡、摩卡冰咖啡、焦糖香草冰咖啡、特调冰咖啡、棒果海盐冰咖啡、奶盖冰咖啡、美式冰咖啡等。

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三、咖啡制作安排(家庭版):

1、白兰地火焰咖啡:

材质:热咖啡一份,柠檬一个,白兰地少许。

制作:热咖啡调好甜度,柠檬皮削成螺旋状浸入白兰地,用火点燃柠檬皮,迅速放于咖啡杯边缘。出品。

2、香橙龙舌兰咖啡:

材质:热咖啡一份,龙舌兰酒10g-25g,香橙一个。

制作:热咖啡中加入龙舌兰酒,橙子皮切做各种形状,装饰,出品。

3、瓦伦西亚咖啡—CAFé VALENCIA:

材质:咖啡一份,牛奶一杯,君度利口酒少许,柠檬皮,肉桂粉。

制作:咖啡应偏浓厚,倒入热牛奶,君度利口酒浮碎柠檬皮倒入牛奶咖啡,洒入肉桂粉,搅拌,出品。

关注:酒应该浸泡柠檬皮一段时间。

4、兰姆牛奶咖啡—RUM CAFé AU LAIT:

材质:拿铁咖啡一份,牛奶一杯,卡路瓦(咖啡利口酒)少许,白色兰姆酒少许,泡沫鲜奶油,柳橙果汁,柳橙皮,细砂糖。

制作:杯中放入卡路瓦10cc,白色兰姆酒10cc,细砂糖5g,搅拌均匀,加入咖啡及牛奶,上浮泡沫鲜奶油,加柳橙果汁,用柳橙皮装饰。出品。

5、皇室咖啡—CAFé ROYAL:

材质:咖啡一份,方糖一块,白兰地少许,皇室咖啡专用勺一支。 

制作:杯上摆放专用方糖长匙,方糖用白兰地浸泡,点火,出品。 

关注:方糖溶解,火熄灭后放入咖啡搅拌。

6、勃艮第咖啡—CAFé BOURGOGNE:

材质:咖啡一份,红酒二匙,奶油适量,红石榴糖浆少许。 制作:咖啡杯中放入红酒,少许红石榴糖浆及红酒加入奶油中,打起泡沫后浮于咖啡。出品。 关注:勃艮第为红酒故乡。选择好的红酒是关键。

7、卡路瓦牛奶咖啡—KALUA AU LAIT:

材质:冰咖啡一份,卡路瓦少许,牛奶一杯。

制作:将卡路瓦、咖啡及牛奶放入果汁机中搅拌,倒入杯中后放入碎冰。出品。 关注:选用富有情调的玻璃杯。

8、玛莎葛兰—MAZAGRAN:

材质:咖啡一份,红酒二匙,砂糖,柠檬一片,肉桂棒一条。

制作:砂糖放入杯中,注入咖啡搅拌均匀,加入温热的红酒,上浮柠檬一片,附肉桂棒。出品。

关注:鸡尾酒风味咖啡。不要用玻璃杯。 

9、红酒卡布基诺—VIRO CAPPUCINO:

材质:冰咖啡一份,红酒少许,泡沫鲜奶油适量,肉桂粉少许。

制作:冰咖啡与红酒摇摆均匀,轻放奶油在上面,形成二层色彩。洒肉桂粉装饰。出品。 关注:使用玻璃杯。

10、卡布基诺碎冰—CAPPUCINO :

材质:冰咖啡一份,薄荷酒一杯,鲜奶油,碎冰少许,巧克力棒二条。

制作:将冰咖啡、薄荷酒、奶油、细碎冰块倒入雪克壶(SHAKE)摇摆均匀,注入杯中,巧克力碎片或巧克力棒装饰,出品。

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综上所述,佛山排名前十咖啡培训学校,佛山排名前十咖啡培训班,佛山排名前十咖啡培训排行榜,佛山咖啡培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习咖啡技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。佛山咖啡培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。

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