佛山前十豆腐脑培训学校排名

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佛山豆腐脑培训费用:800-1200元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

佛山豆腐脑培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

佛山豆腐脑招生区域:禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等;

佛山豆腐脑培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

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一、豆腐脑利润分析:

豆腐脑的利润怎么样?黄豆的价格基本上就是一斤2元-2.5元左右,加上合适的比例,磨浆以后可以做12-13份豆腐脑,以现在豆腐脑一份3.5元的售价,也就意味着一斤黄豆2.5可以卖45元,除去配料和其他的食材,ZUI少也有30元的利润。如果一早上点10斤黄豆的豆腐脑,利润就有300元,所以说是相当可观了!当然了做早餐也不会单单只卖一种豆腐脑,肯定还要搭配比如胡辣汤,油条,包子,饼类等,地段选择好,加起来的话一天挣个500不是问题,妥妥年入15万。(以上数据仅供参考)

二、豆腐脑培训内容:

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用豆腐脑的核心材料、灵魂;

3、学习制作豆腐脑香油、麻辣红油;

4、学习豆腐脑的各种辅料、配料的制作;

5、学习豆腐脑的选材、面条的处理方法;

6、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作;

7、种类有牛肉豆花、肥肠豆花、香椿豆花、香辣豆豉豆花、咸豆花等等。

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三、豆腐脑制作安排(家庭版):

豆腐脑一道著名的汉族传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别。豆腐脑是ZUI先出来的,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点,就是豆花,与豆腐脑相比口感凝滑,可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。

对于现在很多渴求创业的人来说,一个获利稳定,投资小的项目,是很多人都会选用的。豆腐脑就是集这些长处于一身,因而,受到顾客的欢迎,深受顾客喜爱,开家豆腐脑店,到我们美味学院来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

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豆腐脑制作过程:

1、将干黄豆跑十个小时以上,泡好的黄豆是干豆的三倍重左右,头天晚上泡水,第二天早晨就泡好了。

2、把泡好的豆子清理干净加入清水磨浆进行磨浆,磨浆时按照1:10的比例加水就行。这里可以多磨几遍让豆浆的口感更加细腻,有泡沫就用勺子撇掉。

3、磨好的豆浆用干净的纱布过滤。

4、用大火将豆汁烧开之后用中火熬,撇去泡沫。

5、内脂用少许开水稀释,搅匀化开。等豆浆温度降到80-90度左右,盖上盖子,静置15-20分钟后,凝固成型,豆腐脑就做好了。

中国南北方的饮食习惯的不同,在调料选择上也略有不同,风味各有千秋,喜欢什么口味的豆腐脑,根据自己的喜好准备调味料就可以啦!

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