佛山前十金丝饼培训学校排名

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佛山金丝饼培训费用:1500-2000元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

佛山金丝饼培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

佛山金丝饼招生区域:禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等;

佛山金丝饼培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

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一、金丝饼利润分析:

金丝饼的利润怎么样?金丝饼,又叫窝丝,是中国的传统面点,具有色淡黄,味甘甜,质酥脆的特色。其特殊的拉面技术和当地胡麻油制作的金丝饼因其色相(金黄)口感俱佳(刚出炉的皮儿酥脆,瓤散软,入口即化;晾干或者微波炉再烘干之后通体松脆;细品之芳香绵长),广受欢迎。

金丝饼是论斤卖的,一般价位均价在6元一斤,一斤成本2元,一天平均买50斤金丝饼×6元=300元毛利润,50×2=100元成本,300元毛利润减去100元成本=200元/天×30=6000/月×一年12个月=72000元/年收入。

备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。(以上数据仅供参考)

二、金丝饼培训内容:

1、金丝饼原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

2、学习金丝饼烘焙方法和流程。

3、实践学习金丝饼制作工艺及流程。

4、复习制作技术,独立完成产品的制作。

5、种类有金丝饼、北方千层饼、杂粮煎饼、香酥千层饼、酱香饼、葱油千层饼、梅干菜扣肉饼、小饼、烧卖、印度飞饼、荆州烧饼、永康肉饼、手抓饼、潮汕绿豆饼、缙云烧饼、特色烧饼、公婆饼、油酥饼、杂粮烤饼、酥饼、渣渣烧饼、油炸卷饼、肉卷烧饼、锅贴、鸡蛋汉堡、驴肉火烧、南瓜饼、鸡蛋灌饼、大郎烧饼、河南烧饼、牛肉汤油酥饼、馅饼、鸡蛋饼、绿豆糕、油饼母鸡汤、板栗饼、车轮饼、锅边油饼、香酥鸡烧饼、脱馍、泰兴烧饼、香酥芝麻饼、口袋馍等。

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三、金丝饼制作安排(家庭版):

教你在家做金丝饼,做法手法教会你,比街上卖还好吃。中国作为世界上一个吃货大国,各地的美食当然数不胜数,每一个地方都有属于自己的地方特色小吃,今天我们主要给大家分享的是甘肃传统面点金丝饼,金丝饼外表饼色淡黄,吃起来味甘甜,质酥脆,形状像盘丝一样且丝丝不散,刚出炉的金丝饼皮儿非常酥脆,瓤散软,入口即化,特别好吃,不管是当做早点还是零食,都是很不错的选择,不过,想要吃到放心安全的金丝饼,那还得自己亲自做,自己做的不仅更安全卫生,而且关键料也是十分足,还能吃个过瘾,今天就给大家分享金丝饼的家常做法,只需要一碗面粉,就可以做一盘,学会再也不用去外面买。

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准备食材:

高筋面粉、酵母粉、温水、盐、十三香、食用油

具体做法:

1、碗里倒入500g的高筋面粉,加入2g的酵母粉,然后加入温水和面,水要一点一点往进加,面和好后盖上保鲜膜饧面一个小时左右。

2、现在做油酥,碗里加入少量的面粉,加入一勺盐和一勺十三香,再用热好的油泼一下搅拌均匀。

3、面好了,在案板上刷一层油,把面团揉成长条状,用刀切成几个等份的小面剂子,把面剂子再用手按压下,再用擀面杖把面擀得薄一点,面片用刀划开后在上面刷层油酥。

4、从上往下均匀地卷起来。

5、然后稍微长点,卷起来,再压一压,饼坯做好后用保鲜膜封住再面10分钟。

6、电饼铛里稍微多倒点油,用刷子刷匀,油微热的时候放入饼坯,用手把饼坯稍微按压调整一下,每隔两分钟把饼翻过来一次,用铲子在饼子两边稍微挤一下,饼子的层次就全都出来了,饼烙至两面金黄色的时候就可以出锅装盘了。

7、咱们这个金丝饼就做好了,做出来味道特别好吃,而且做法也非常简单,喜欢的朋友可以自己在家动手试试。

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