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惠州岐山醋粉培训费用:1200-1500元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

惠州岐山醋粉培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

惠州岐山醋粉招生区域:惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、仲恺、大亚湾、桥东、桥西、江南、江北、龙丰、河南岸、水口、小金口、汝湖镇、三栋镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、沙田镇、新圩镇、镇隆镇、永湖镇、良井镇、平潭镇等;

惠州岐山醋粉培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

一、惠州岐山醋粉培训简介:

醋粉是陕西岐山地区独特的汉族特色美食。醋渣就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等。残渣经过处理后,会做成一种非常好吃的食品——醋粉,做法和凉皮相似,但原材料大不相同,味道非常好,而且,其营养是高于凉皮的。只不过由于原料难得,在岐山之外的其他地区很难见到。

二、惠州岐山醋粉培训种类:

学厨网小吃培训的岐山醋粉种类有:岐山醋粉、凉皮、擀面皮、米皮、热米皮、腊汁肉夹馍、✲✲肉夹馍、羊肉泡馍、岐山醋粉、麻辣粉、米线、鸭血粉丝汤、卤鸡蛋、岐山醋粉、碗托、冷锅串串香、铁板鱿鱼、小火锅、油炸串串、麻辣香锅、包子、蒸饺、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、煎饼果子、锅贴、鸡蛋灌饼、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山药红枣粥、金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼、扯面、裤带面、拉条子、biangbiang面、油泼面、炸酱面、岐山臊子面 菠菜面、手擀面、西府削筋面、杨凌蘸水面、清真兰州牛肉拉面、鸡汤刀削面、凉面、红烧牛肉面 炒细面 阳春面 烩麻食、臊子饸饹面、四川担担面、重庆小面、西安剁椒面、凉菜、卤肉、砂锅、烧烤、铁板、油炸、包子、蒸饺、蒸碗、麻辣干锅、盖浇饭、锅巴米饭、小火锅、羊肉泡馍、黄焖鸡米饭、万州烤鱼、云南过桥米线等小吃种类上百种。

三、惠州岐山醋粉培训内容:

1、食材的选购及处理技术;

2、 岐山醋粉制作技术学习;

3、岐山醋粉所需配菜技术;

4、岐山醋粉制作;

5、开店经营模式、技巧等方面理论内容传授。

四、惠州岐山醋粉制作安排:

食材准备:醋糟(一般是小麦、大麦、高粱等粮食酿醋后的残渣)、面粉和盐、醋、蒜汁辣椒油等调料。

做法步骤:

1、将醋糟加入凉水浸泡1小时以上,打成稀糊状;

2、加入面粉、水,搅拌成细腻的糊状。这个步骤比较重要,一定要搅拌到位;

3、平盘中抹少许油,备用(一会放蒸好的醋粉);

4、另取一个平盘,抹少许油,盛入适量做好的面糊(面糊不宜太薄);

5、开水烧好后,将盛入适量面糊的平盘放锅中,大火蒸2—3分钟,待面皮鼓起大包即可取出;

6、提前准备好一盆冷水,将平盘取出放入冷水中降温;

7、等不烫手时,将面皮轻轻撕下,放入抹好油的平盘中。在面皮上抹一层薄油,防止蒸好的面皮粘在一起。重复步骤4—6,蒸完所有的面糊。每张面皮都要抹油防粘;

8、大蒜去皮、洗净、捣成泥,加入适量凉开水调成蒜汁。取适量的醋粉,切条,加入盐、醋、蒜汁和适量辣椒油,搅拌均匀即可。

五、岐山醋粉利润分析:

按一天卖100份凉粉来计算:每碗卖5元,成本一碗是1.2元,100碗×5=500元   100碗×1.2元=120元。500元毛利润减去120元成本=380元一天×一个月30天=11400元×一年12个月=136800元年利润。

备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。(以上数据仅供参考)

综上所述,惠州排名前十岐山醋粉培训学校,惠州排名前十岐山醋粉培训班,惠州排名前十岐山醋粉培训排行榜,惠州岐山醋粉培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习岐山醋粉技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。惠州岐山醋粉培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。