做卤菜生意一年能挣多少钱,好做吗?开卤菜店一年一般赚20万左右,具体看销售额,纯利润也就在30%左右。这其中,荤菜毛利润低一些,素菜搞一些,都是正常现象。做卤菜生意一年能挣多少钱,这个没有明确的定义,做卤菜生意利润一般在30-40%,主要看怎么经营,有的赚钱的也有的亏的,所以一定要学习之后再来开店。

一、做卤菜的利润有多大:

卤菜的利润取决于当地的消费水平。一般来说,卤菜的利润至少在40%以上,如果消费水平高,可以达到50%以上。当然,这是毛利,也是必须减去的成本。荤菜的利润一般在30%-40%左右。熟食店的综合利润在50%左右。卤鸡翅、卤鸡腿、卤鸡爪、卤鸡翅利润一般在50%左右。卤猪耳、卤猪蹄、卤猪肚子利润一般在35%左右。卤牛肉利润一般在30%左右。卤鸡胗利润一般在40%左右。卤藕片、卤千张、卤毛豆、卤茶叶蛋、卤花生利润一般在60%左右。

二、做卤菜生意一年能赚钱多少钱:

按1500元~2000元的日收入计算,开卤菜店的利润ZUI保守30%,每天的纯利润在500元左右,每月除去各种费用4000元,每月的利润在11000元左右,除去每年10个节日的收入多的利润,每年的利润在10万~15万元。

三、卤菜生意怎么做才能赚钱:

1、尽可能降低成本:卤菜与其他的餐饮项目比较,还是有一定优势的,有一定的灵活性,销售的方式也可以多元化,不过还是要考虑成本的问题。店铺的租金、装修费用、设备的采购还有一个就是食材的采购所需要的流动资金,这些都是前期所考虑的成本,如果没有计划的盲目操作,就会导致店铺的周转问题。

2、产品要有特色:市场上大多的卤菜店,出售的产品都是单一的传统卤味,一家卤菜店要想满足消费者的口味,前期就要下功夫,对当地的口味喜好都要了解,喜欢什么口味、爱吃什么样的食物、季节性的美食是什么,这些都要花时间去考察;当然后期的新产品的研发也不能怠慢,如今的消费者要求不断提升成品的创新,给卤味从业者带来了新的机遇和挑战!

3、服务周到是关键:卤菜店是小店生意,小店生意有一个优势就是有人情味。当客人来的时候,和客人亲切的交流,让他对这里产生好感。主动观察顾客,如果是询问的眼神,就问他是不是需要什么。现在很多年轻人都不喜欢和陌生人主动交流,作为店主善解人意会让很多客人心生感激。店主可以记住几个熟客的口味,下次来的时候直接说出来,这样回头客一定会越来越多。要在细节上让顾客满意,比如很多卤菜店都不注意的调味品和餐巾纸,也没有多少钱,完全可以免费提供。有些店为了多赚几毛钱,餐巾纸都要收费,结果导致很多客人再也不来了,真是得不偿失。

4、特色活动要办好:我们经常看到一些卤菜店都会有打折、满减等等一系列的活动,在短期的情况下是可以增加不少的销量,如果一停止生意还是变回老样子,消费者如同流水一般。比如可以针对性地,进行会员制销售或者社群营销,这样可以大大的增加消费者的黏性还能进行促销。

四、做卤菜生意好做吗,产品好卖吗:

做卤菜生意好做吗,产品好卖吗?卤菜在市面上的喜爱度是比较高的,经常可以看到市面上的卤菜店内是有一定人气的。卤菜的发展挺快的呀,大家知道现在的卤菜店铺里面的一些菜品比较新鲜,而且口感特别好。现在做卤菜生意怎么样。总的来讲哈,这个生意还是做的挺活跃啊,大家知道现在卤菜的生意开得特别的稳定,在短时间之内就能够开车的成功,我觉得挺好。

卤菜店利润更要根据当地消费水平的高低不决定,一般来说卤菜店利润ZUI低都40%。消费水平高的话能达到50%以上。当然这是毛利,还要减去成本,你要想干这一样的话你多问问当地的熟食店,看他们的卤菜店一年利润有多少?

据我们的实际调查:农村乡镇一般一天都是1000元左右,ZUI不好的一天也得有5、6百。县城一般是1500元/天,城市的话要看在什么地方了,一般在路边跑摊卖的也是1000元左右每天,要是在菜市场或有门面的话,一般每天都是2-3000元。以上的数据仅供参考,如果大家想学习卤菜生意,欢迎咨询我们在线客服老师。