正宗湖南长沙臭豆腐哪里可以学,学长沙臭豆腐技术大概多少钱?学厨网臭豆腐技术将集所有正宗的口味于一体,形成了专业的臭豆腐培训。长沙臭豆腐,该系列豆腐呈黑色,臭味很浓,吃起来味道很重,外面焦脆里面孔多,配点麻辣卤汁,吃起来很是过瘾,很多人都对长沙臭豆腐情有独钟,可谓是又爱又恨,闻着臭,吃着香。

长沙臭豆腐的特点:

焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口油炸豆腐的芳香松脆。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色更是好,一经品尝常令人欲罢不能,一尝为快,故有尝过李家臭豆腐,三日不知肉滋味之美名。

臭豆腐培训种类:

长沙臭豆腐培训、四川臭豆腐培训、罗田臭豆腐培训、重庆臭豆腐培训、南京臭豆腐培训、台湾臭豆腐培训、客家臭豆腐培训、绍兴臭豆腐培训。还有不同口味的,例如清蒸臭豆腐培训、麻辣臭豆腐培训、肉酱蒸臭豆腐培训、油炸臭豆腐培训等十几种。

臭豆腐培训内容: 

1.臭豆腐原材料和设备的认识和选用。

2.讲解香辛料的作用及分类,选料与加工。

3.臭豆腐卤水的配方与熬制技巧。

4.臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握。

5.臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放。

6.臭豆腐老长沙秘制调味料的制作。

7.臭豆腐油炸技术与调味成型。

8.臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。

9.臭豆腐开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等,设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略等等。

臭豆腐学习时间:

学厨网臭豆腐培训班1200-1800元,不限制学习时间,实操式教学,学会为止。一般3~5天左右,视个人情况而定。