2022年现在做什么小吃店比较火爆

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2022年现在流行什么小吃店：

中国14亿人口，一顿不吃饿得慌。而餐饮始终为生活日常刚需，特别是疫情后，街边小吃摊也渐渐多了起来。

001、现卤现捞

现卤现捞新鲜现做，干净卫生，关键是味道麻辣鲜香，菜品内容丰富，口味灵活多变，深受年前群体的喜爱。

002、无骨鸡爪

一月✲✲受欢迎的是酸辣无骨鸡爪！吃起来没骨头很方便，一口一口，分分钟吃“一大锅”！

【无骨鸡爪的做法】鸡爪放入姜片和料酒，放入冷水中去腥。用中火煮鸡爪，用冷水捞出。鸡爪冷却后，捞出沥干水分。用刀在脚背上划几刀，取出骨头。也可以直接买没有骨头的鸡爪。鸡爪中加入2勺糖、4勺白醋、3勺酱油、1勺香油、5勺小米辣、蒜末、辣椒油、盐、柠檬，搅拌均匀，放入冰箱腌制2小时。

003、早餐面点

大多数人都没有时间自己做早餐，无论是居民区还是写字楼，因此早餐面点类的小吃诸如包子、粉面、饼类、蒸点、汤类都是火热常青的项目。普遍收入也是非常可观，往往超过普通人的工资水平，但经营起来比较辛苦，大多都需要5、6点起床准备，你是否有经营早餐的想法呢?

004、烤豆皮

✲✲次见的时候就觉得好神奇，一个扁扁的豆皮竟然可以变得这么圆润，咬起来还脆脆的！

【烤豆皮的做法】准备2张豆腐皮，清水中加入1大勺盐，把盐搅拌至融化，把豆腐皮放进去浸泡30分钟，沥水。切成小块摆放在烤架上面，烤箱提前预热5分钟，上下火180度烤15分钟左右，豆皮鼓起来就成功啦！

005、烧烤

烧烤这个项目大家也都耳熟能详，经常去吃的朋友也不少，但不可否认，烧烤这种看似普通的小吃但确实是火爆生意的能手，利润也是很可观，同时烧烤既可以开店也可以摆摊，兼容性高。但也需要常年熬夜，同时竞争较大，往往一条街全是烧烤店，因此经营烧烤更需要审时度势，选择好的竞争不大的地段取得先发优势，竞争变大时也要懂得及时更换项目。

006、串串香

串串香，因为将各种菜串在竹签串上而得名，它是将其放进滚烫的火锅中涮着吃的一种小吃。有“竹签上的美味”之称。它以独特的魅力和美味的口感征服了无数的人，现如今不管是哪个城市，你都能够看到它的身影。一支竹签价格一般是五毛左右，有些地方按照荤素不同定价，别看这只是几毛钱，因为成本不高，销售数量却很多，因此利润也是相当不错的，月收入可上万元。

007、麻辣烫

麻辣烫也是家喻户晓的经典美食之一，年轻人更是喜爱这种美食，食材选择性高，历来有”一个人的火锅“之称。随着人们生活水平的提高，现在健康的麻辣烫越来越受到人们喜爱，例如江西的戏食神麻辣烫，采用一人一锅的煮制方式，避免了大锅煮制的致癌物，这样煮制的麻辣烫不仅保留了营养还拥有不同食材组合烫煮出的独特风味，门店生意常常爆满。相比烧烤早餐，麻辣烫更能作为中晚餐的主食来食用，有着较大的客户群体，也是不错的小吃生意选择。

008、水果撞奶

清凉爽口，夏日必备！

【水果撞奶的做法】桃子用盐搓洗干净，桃子皮中加入柠檬汁增加酸甜的口感，再和水一起煮出粉色，加入白凉粉和糖，倒入杯中，再放进冰箱晾凉，✲✲后倒入你们喜欢的牛奶或者椰奶，一杯水果撞奶就做好啦！

009、石磨肠粉

肠粉是广东人不可或缺的早餐品类，就连爱吃辣的北方朋友也被它嫩滑的口感深深吸引，酱汁是灵魂！

010、喷泉牛杂

牛杂可谓是街头小吃中的老大，喷泉咕噜咕噜的冒泡，香气不断逼出，吃货不由自主就顺着香味找来了。

011、网红爆浆大麻花

听说网红爆浆麻花爆了，有人专程跨越半座城，就为了吃上一口会爆浆的麻花。一咬就爆浆，好吃到舔手指。

012、土家酱香饼

在街头巷尾都可以看到的土家酱香饼，香中带辣，外脆里酥，一口下去酥得掉渣，真的很好吃！

013、烤薯

烤薯是国内一家都市化烤薯品牌，它不仅立足传统，充分挖掘烤薯区域的浓厚地域特色文化，同时又顺应都市化消费时尚需求，对二者进行完美的融合。泉城烤薯在烤薯研发、店面形象、产品设计、包装设计、宣传推广上不仅内含浓厚的烤薯、食薯的历史气息，同时又鲜明的对准以80、90为主流群体的都市年轻消费者的求新、求鲜需求。泉城烤薯凭借独特的融合与创新能力，为现代化的都市消费者送上了一场时尚、营养、美味的地瓜盛宴。

014、米线

吃来吃去为了整理、总结、提炼真正云南米线的产品线，花了3年时间走遍云南所有地州，品尝考察了上百家米线店、米线摊子，用研究菜品的匠心研究每一碗米线。吃来吃去努力发展加盟连锁事业，打造✲✲✲✲“真正云南米线”连锁企业。吃来吃去在行业内拥有很好的口碑，也受到了很多消费者热捧，受到《家庭》杂志、《楚天金报》、搜狐网等媒体的连续报道，口碑和品牌影响力不断上升。

015、酸奶大麻花

✲✲近火爆网络吧一家酸奶麻花店引起了众多网红跟网友去打卡，据说想吃到一根麻花起码得排上四个小时的队，真的特别火爆，不敢想象那个场景。还曾惊动城管、警察过来维持治安，可见有多火爆。✲✲近这几年，类似于“爆浆”类的食品特别多，如曾经很火的“爆浆鸡排”，现在知名度还是很高，还有“爆浆巧克力”等等。这些爆浆的食品都曾受到追捧。除了营销手段以外，人们对于爆浆食品口感的应该是很喜爱的，如果食品不好吃，那这个走红就没有意义。

这个酸奶麻花也一样，有着爆浆的口感，外皮颜色金黄，看着就有食欲，金黄的外表下面是酥酥脆脆的口感，一口咬下去先感受到酥脆，再来就是绵软的口感，然后里面的酸奶馅料就流入口中，特别的好吃。麻花的做法很简单，就是普通麻花的做法，✲✲重要的是里面的“爆浆”材料，酸奶大麻花告诉我们了，它的材料就是酸奶，酸甜的口味搭配外酥里软的口感别提有多好吃了。