麻椒鸡培训 麻椒鸡培训班 麻椒鸡培训学校

学厨网学习麻椒鸡技能，关于后期的运营上可彻底自在做主，咱们不会再资料设备、运营形式等等方面去束缚你，你能当一个有实权的店东，这点我国学厨网能够带给你加盟不能有的优势，具有自主权，才干有更好的收益。一些餐饮加盟店怎么怎么好都是哄人的，而那些正规并且口味好的加盟店加盟费用又是非常的贵重，让一般想要小本创业的创业者彻底的负担不起。我国学厨网小吃美食训练费用只需千元就能学到左右逢源的好技能。

如果说烧鸡是一道传统菜肴的话，那么麻椒鸡便是一道在此根底上进行了立异的菜肴，它一方面传承了老一辈人的手工，又进行了立异，麻椒鸡彻底推翻了人们对传统烧鸡的知道，它是一道手撕即食，酥麻入味的菜肴。它首要以竹林散养鸡为首要食材，以麻椒，花椒等秘制料包调味，再结合二十余种贵重中草药材锅汤配方，用武火烹煮卤制而成，是一道人人食用后都会拍案叫绝的甘旨。

学厨网麻椒鸡培训内容：

1麻椒鸡的前期准备工作及要点；

2麻椒鸡的卤料配制；

3麻椒鸡卤制过程中的注意事项；

4麻椒鸡的腌制；

5麻椒鸡原材料的认识及作用；

6开店选址的技巧及后期销售培训；

学厨网小吃训练麻椒鸡做法过程：

1、鸡肉洗净后沥去水分参与水淀粉、白酒、盐拌匀，腌制半个小时。一起将花椒芽洗净、葱切成小段后备用。

2、炒锅中无需加油，烧到微热后放入腌好的鸡肉，煸炒至水分收干，鸡肉初步变白。

3、鸡肉水分炒干后参与老抽、红糖，此刻转成中小火，炒至鸡肉上色，一起放入干辣椒以及一半量的花椒芽。

4、顺次放入花椒粒、姜片、大蒜持续炒出香味，然后加水没过鸡肉的二分之一。

5、此刻能够直接在炒锅中加盖焖烧，也能够将鸡肉连汤汁一起倒入汤锅中炖，之前放入剩余的葱段，汤汁烧开后用中小火炖20分钟，待鸡肉成熟后，起锅前放入剩余的一半花椒芽拌匀即可，拌好的鸡肉分发着阵阵清香，很是诱人。咬一口鸡肉，肉质软嫩，清香可口，并且透漏着阵阵的麻椒香和辣椒香，吃到人唇齿留香，甘旨极了。