蛋糕裱花师培训 蛋糕裱花师培训班 蛋糕裱花师培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   蛋糕裱花师培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   蛋糕裱花师技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗蛋糕裱花师技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

蛋糕裱花师培训简介：

想要改变单调的生活，想要逃离无趣的工作，就来蛋糕裱花师培训班，面粉的碰撞开启你的甜蜜人生，学成后高薪就业或自主创业由你选择！生日蛋糕裱花系列：圆形胚、异形胚抹面、曲奇花边、云朵花边、麻花边、吊边、裙摆边、花篮边、叶子、玫瑰花、康乃馨、五瓣花、菊花、寿字、生日快乐、happybirthday、福如东海、寿比南山。

基础教学

鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制

蛋糕花边：贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、扁齿 花边（5种）、叶子花边（3种）等

蛋糕花朵：玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等

蛋糕抹胚：方胚、直胚、圆胚、心形胚等、蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用

蛋糕装饰：水果蛋糕的装饰及搭配

成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等

巧克力造型：巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控，多种造型的认识练习

韩式裱花：

韩式裱花制作：韩式裱花基础理论知识韩式裱花工具材料的认识、专业韩式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法，多种花型的学习：有玫瑰花、小苍兰、花苞以及各种叶子的制作等三十多种。

调色配色：色彩的搭配及配色的技巧豆沙霜、奶油霜的调色技巧

花边制作：贝壳花边、曲奇花边、花篮花边、裙边花边

花朵：玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰、小雏菊、大丽花、菊花、蓝盆花、牡丹、芍药、山茶花、向日葵、罂粟花、小苍兰、银莲花、苹果花、绣球花、风信子、棉花、花苞以及各种叶子的制作（不少于30种的花型，花朵会不断创新）

豆沙裱花：松果、仙人球、千手佛

多肉学习：树莓、蓝莓、仙人柱、小红果、山地玫瑰

蛋糕裱花师课程内容：

一、蛋糕胚

韩式裱花蛋糕胚配方及制作(韩国希拉姆蛋糕胚)；

2、承重戚风配方(不是海绵蛋糕)；

二、六种奶油霜配方(赠送)

1、淡奶油裱花配方(✲✲配方)；

2、韩国透明奶油霜配方；

3、豆沙奶油霜配方；

4、米冻霜配方；

5、奶酪奶油霜配方；

6、巧克力奶油霜配方；

三、调色配色原理讲解

1、三原色调色原理；

2、十二色相环调色方法讲解；

3、调色原理讲解；

四、抹面混色技巧

裱花袋混色技巧渐变色抹面；

五、韩式潮流裱花

1、花自然系裱花花型：芍药花苞牡丹奥斯丁山茶玫瑰树叶；

2、绣球雪柳花蒲公英澳梅寒丁子飞燕草大丽花雏菊蓝盆花；

3、毛茛花型不断更新山。老学员免费甚享,免费跟班重学；

六、3D浮雕彩绘蛋糕

1、淡奶油奶油霜配方比例；

2、教授一款浮雕动物制作掌握不同毛发的处理方法使用工具；

3、关键部分的色彩和阴影处理；

4、讲解动物五官形态的处理方法要点。

蛋糕裱花师培训优势：

1、源自烘焙发源地法国，✲✲烘焙大师亲临指导

◆ 拥有外教教学，教授世界✲✲烘焙技术

◆ 师资力量均有10年以上经验

2、全程实操教学，确保每一位学员掌握所学

◆ 实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证

◆ 学校研发新品免费视频指导

◆ 学习过程组织各种活动，安排到深圳大学食品系和著名烘焙连锁企业参观实习

3、开店支持，创业、就业成功率更高

◆ 学员遍布✲✲各地，指导学员成功创业的店铺遍布✲✲各地

◆ 百分百成功推荐到著名烘焙连锁企业

◆ 专业研发团队定期研发新品，每月发送视频给开店学员

4、同等价格，教学质量更优，服务更全

◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 学校硬件卓越，吃住均为同类学校✲✲优

◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

学厨网培训，长年培训的项目有：

芝士热狗棒、雪花酥、蛋黄酥、毛巾卷、自热火锅、紫薯芝士仙豆糕、巴斯克流心、火鸡面、灯泡糖、辣条、豆乳、鲍师傅海苔、肉松小贝、奶酪包、爆浆奶茶、冒椒火辣、二嬢鸡爪爪、铜锣烧、觅豆豆花甜品、甘妹儿家的土火锅、班花麻辣烫、轩妈蛋黄酥、榴莲干、珍珠奶茶、元气森林乳茶、俄罗斯紫皮糖、懒人火锅、野村小饼干、丽芝士奶酪、威化饼干、卤水技术、炸串、油炸系列、飘香面、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、中原小油条、湖南米粉、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、各种包子点心、糯米饭、卤蛋系列、瘦卤水、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、特色铁板烧、火锅杯、油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面、温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、黄焖鸡米饭、温州鱼丸、诸葛烤鱼、烧饼系列、永嘉猪头排、现卤现捞技术、发糕、 铁板炒粉、烧烤系列、山东杂粮煎饼 、鸡蛋汉堡、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、砂锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色。

蛋糕裱花师培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。