如何学做奶茶 如何做好一杯奶茶 学做奶茶技术哪里好

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正宗奶茶技术培训介绍：

如果你从来都没有做过奶茶，那么网上的这些东西对您来说，基本没有任何用处，而且这些配方五花八门，你根本就不知道那个才是好的。✲✲重要的一点是这些配方里面所提到的原材料你根本就不知道去哪里采购，如果连原材料都采购不了，又从何做起呢？其实奶茶的做法的确不是很复杂，但奶茶想要做的好喝，原材料很关键，其次就是配方比例。很多人愿意花钱学奶茶的主要原因，无非就是想知道原材料和配方比例，另外还有原料采购渠道。下面学厨网给大家介绍几款奶茶的做法，供大家参考。

红豆奶茶做法：

1、将适量牛奶倒入锅里

2、加入适量红茶大火煮开改小火煮5分钟，关火盖上盖子焖10分钟

3、将茶叶过滤掉并在奶茶中加2大勺原味炼乳

4、加入适量的蜜红豆搅拌均匀，小火再次煮滚

5、用适量的水淀粉勾芡，这样奶茶就可以浓浓的呦！

太妃糖仙草奶茶做法：

所需食物：牛乳400ml，荼叶10克（锡兰红茶、伯爵红茶都能够，我们家这二种也没有，就用了武夷山岩茶），白糖60克，神仙草200克，水25b250l。食物的占比能够依据自身爱好调节。

做法：

1、熬焦糖，把60克白糖放进坡跟不锈钢锅，一定得用坡跟不锈钢锅，要不然太妃糖非常容易焦掉。

2、文火煮，直至糖溶化（熬的全过程中不必拌和，千万别拌和，要不然会返砂），等到糖桨变为棕色就可以熄火。

3、往锅中倒进牛乳、水和荼叶（倒进牛乳时锅内的太妃糖受冷会结团，不需担忧，泡茶的情况下太妃糖又会溶化的）。灶火维持中文火情况，边煮边拌和，烧开后熄火，盖上大锅盖焖3分钟上下。

4、把烧仙草切一小块，放进水杯里，把焦糖奶茶中的荼叶过虑掉，用茶袋的能够省去过虑流程。

5、过虑好的奶茶店倒进水杯中，一杯太妃糖仙草奶茶就完成了。

喜爱喝凉饮的盆友，能够把搞好的奶茶店放进冷藏室后再食用。

这一药方的量能够做4杯25b250l的奶茶店，喜欢吃甜的，能够天赋加点蜜红豆提升口味。糖的使用量不建议降低，由于确实非常少了。

珍珠奶茶做法：

1、将清水和红糖倒入锅中煮沸

2、把滚烫的糖水一次倒入装有木薯粉的盆内，此时盆里的粉是团状的，倒在案板上揉均匀

3、乘热将粉团擀开，切成长条、短粒，然后再搓成粉圆，黏的话撒些干粉

4、准备一锅清水烧开，倒入粉圆，煮至浮起捞出，用自来水冲洗去除杂质；锅中水再次烧开后重新倒入，直至将珍珠圆子变为透明色

5、将煮好的粉圆用冷水过凉

6、锅中倒入清水烧开，放入茶包滚煮1～2分钟，放入方糖，倒入淡奶，再滚起即可离火；

7、将煮好的奶茶倒入杯中，放置几分钟到可以入口的温度，加入珍珠粉圆即可。

自制奶茶做法：

1、将不粘锅预热，转小火，倒入2勺白糖，用勺子不断搅拌，直至白糖融化。

2、向锅中倒入1杯牛奶。全程保持小火。

3、加入2袋红茶包。加盖小火慢煮几分钟，不断观察锅内情况，不要让牛奶沸腾溢出锅。

4、起锅，入杯，红茶包不要丢，直接泡在牛奶杯里。

学习奶茶制作主要学习什么？

奶茶调配技术，众所周知口味独特的奶茶是通过熬制红茶和牛奶通过一定的方式和火候调配而成的混合型饮品，因此想要学习奶茶饮品调制的技术，必须要经过✲✲好的奶茶饮品培训机构，进行专业的奶茶技术教育，而这也是现如今奶茶饮品培训机构✲✲主要的内容之一。

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