酸辣粉培训费用 酸辣粉培训班 酸辣粉培训学校哪里好

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课程介绍：

酸辣粉培训费用：目前这个重庆酸辣粉创业项目在学厨网小吃培训中心的学费报价是1500元，专业师傅手把手一对一传授酸辣粉全部制作工艺，想学的朋友们千万不要错过这个就会哦！学员随到随学，没有时间限制，学会为止，学完安排就业，创业指导。

酸辣粉配方，酸辣粉开店经营投资分析：酸辣粉生意利润高吗?一碗酸辣粉在中心城市一般都是6-10元，但是一碗酸辣粉的成本投入到底有多少呢?据知情人士透露，一碗酸辣粉的成本较多不超过3元，可见其中的利润空间有多大!

其实在做酸辣粉时，粉的口感是非常重要的，所以在选择粉条时要格外的注意。粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了方便快捷，市场上制作酸辣粉一般都采用干粉条。粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。

在挑选好粉条后，还需要掌握正确的制作方法。正宗酸辣粉的做法则是，红薯粉适量，用水泡软，油菜洗净备用。炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒，待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。锅中加入适量冷水，烧开后放入泡发的红薯粉，煮成没有硬芯，软且有韧性的状态，粉快出锅前将油菜放入锅中焯水。捞出红薯粉和油菜放入大碗中过冷水备用。取大碗一只，放入适量盐、胡椒粉、少许辣椒粉、适量生抽、醋、鸡精。将红薯粉放入，码入青菜、花生、香菜，一碗让人流口水的酸辣粉就大功告成了。

重庆酸辣粉培训内容：

1.重庆酸辣粉经营器具、设备的配制及使用。 

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。 

3.培训重庆酸辣粉调味酱、麻辣酱制作。 

4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。 

5.培训重庆酸辣粉料油的制作。 

6.培训素菜的处理方法与技巧。 

7.培训肉料的腌制及处理方法。 

8.培训粉的处理方法。 

9.培训红油、卤水的的制作及保养。

10.培训重庆酸辣粉的制作方法与经营模式。 

11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。 

重庆酸辣粉创业相比较其他行业，餐饮业的利润较高，资金流动性大，容易回流，而且拥有固定的营业场所和消费渠道，经营相对稳定，又不需要太高的技术含量，投资小、风险较低。

深圳酸辣粉培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。我们在深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山、珠海、江门、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询！