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深圳印度甩饼培训 深圳专业印度甩饼培训班 深圳正宗印度甩饼培训学校

深圳印度甩饼培训 深圳专业印度甩饼培训班 深圳正宗印度甩饼培训学校

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印度甩饼项目简介

甩饼起源于东南亚马来半岛一带,是当地土著马来人的传统美食。后来随着海上贸易的发展,流传至印度,其制作方法在印度得到了极大的改进和提高,后来传入中国,因其独特的口味而赢得了广大消费者的欢迎.口感酥脆,香味独特,有异国风味.还是现场制作。很具欣赏性。薄、脆、软、香。外表色泽金黄,层次丰富,吃起来外酥里嫩,松软香脆,味道可口,它因印度而成名,所以被称为印度甩饼。香喷喷的印度甩饼,源于四大文明古国之一,素以历史悠久和宗教神秘色彩著称的印度国。就象中国的美食一样,每一道好吃的美味佳肴都有一个可以道来的印度甩饼,印度甩饼小故事,印度甩饼也有一个美丽的传说。相传很久以前,在印度民间,很少吃得起白面粉,大多数印度人主要以吃粗粮面为主。这种粗粮面是印度人用一种草药的块茎研磨成粉末制成的。一天,美丽善良的女主人家里来了一位尊贵的客人,可家里仅有少量的白面粉,用什么招待客人呢?急中生智的女主人干脆将粗粮面与白面粉掺和在一起,烙成饼给客人吃。可饼如果烙厚了,其韧性太强,不易咬食,于是她利用面粉的韧性将饼甩得薄如一张纸。客人吃了烙好的饼后竞赞不绝口。主人一试,才发现这种饼真的很好吃,不仅味道特别香美,而且富有韧性,特别是在趁热吃时,更是越嚼越香。后来,这种饼广为为流传并经过印度人的改进,在饼中加以多种名贵中草药,使之味道更加香醇浓厚,从而形成了今天在世界各地享誉盛名的东南亚名吃----------印度甩饼。

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甜:香蕉。苹果。草莓。菠萝。

咸:葱油。香酥。葱花鸡蛋。

印度甩饼做法

类别:印尼料理

工艺: 烤

口味: 甜味

主料: 小麦面粉1000克

辅料:鸡蛋黄500克

调料: 白砂糖150克 盐3克 炼乳(甜,罐头)300克牛油100克

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制作工艺

1. 将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化;

2. 放入面粉蛋黄拌匀成面团;

3. 打面机打面团至有一点起筋(快打),再慢打至柔滑即可;

4. 静止10分钟,等其柔滑光亮;

5. 用手抓一小球,抓至光滑,表面涂上牛油放入盆内;

6. 3小时后可以用;

7. 先捏成一个小圆团,再擀几下,便放入小平锅中加热;

8. 当平锅中的饼快熟,有点胀起来的时候,利索地用手把它拎起来,一下子扔到旁边那个炉子的火中去;

9. 饼被火一烘,膨胀起来,即可。

工艺提示

1. 不能存放、味道单一、底味不足!最多2天(因为有鸡蛋,所以发起);

2. 传统、煎出来表面脆!成本低!

食用方法

早餐|中餐|晚餐|

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印度甩饼培训内容

一:介绍甩饼设备的采购和使用;

二:面粉及各种原料性能的认识;

三:甩饼的配方和制作过程;

四:馅料的配方和制作过程;

五:馅料的各种味型的做法和配方;

六:和面,擀面,烤制的做法.

具体培训品种有:原味甩饼,葱油甩饼,猪肉甩饼,香蕉甩饼,水果甩饼。

印度甩饼培训承诺

一:学员可以先实地考察,参观现场;

二:可先品尝试吃,好吃满意后再报名(可要求师傅当面现在制作,确保真实性)

三:印度甩饼明码收费,除学费后,中途没有任何添加费用(材料费包括在学费里)

四:确保每一位学员百分百学会,学习时间不限制,学会为止;

五:确保每天现场实践现场操作练习,一对一教学,手把手教会;

六:确保传授正宗秘制小吃配方;

七:确保长期对学员的技术升级免费上课培训;

八:对每一个学员,均免费赠送豆浆,奶茶,茶叶蛋技术配方;

饼类套餐:

饼类套餐一:绿豆饼+红豆饼+花生芝麻饼+豆沙饼+莲蓉饼+香芋饼- 1680元;

饼类套餐二:绿豆饼+红豆饼+花生芝麻饼+豆沙饼+莲蓉饼+香芋饼+烤馒头+脆皮蛋糕+老婆饼 2580元;

饼类套餐三:千层饼+酱香饼+公婆饼+南瓜饼+红薯饼+酥饼+豆浆-- 3180元;

饼类套餐四:绿豆饼+南瓜饼+红薯饼+酱香饼+千层饼+豆浆+红豆饼+花生芝麻饼+豆沙饼+莲蓉饼+香芋饼 3180元;

饼类套餐五:锅巴馒头+南瓜饼+红薯饼+绿豆饼+红豆饼+豆沙饼+莲蓉饼+花生芝麻饼+香芋饼 3180元。

深圳小吃培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256。

校区分布:深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山、珠海、江门、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州。

更多饼类培训课程:http://www.xuechu123.com/products/22821145_5761712_0_1.html

更多饼类培训资料:http://www.xuechu123.com/329333459/vip_doc/22812009_4179029_4452606_1.html

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