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详细说明

特色酒席菜技术培训 特色酒席菜培训中心 特色酒席菜技术培训机构

课程费用
¥5980
上课地点
全国
课程学制
3-7天能完全学会
学习对象
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。
学习方式
随到随学/常年招生
教学优势
100%全程实操课程、顶级名师团队指导、一对一辅、导包教包会、学员遍布全国、100+城市永久技术指导与升级、不控制任何原料及设备、随到随学、永久售后服务保障。
课程简介
特色酒席菜,根据学员选菜定学费价格,包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间保证不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费)
报名热线
131-2870-8754 130-7782-5643 Q Q: 1366911256 高老师
课程介绍

特色酒席菜技术培训 特色酒席菜培训中心 特色酒席菜技术培训机构

正宗特色酒席菜技术培训介绍:

1.特色酒席菜, 是一款针对于城乡办红白喜事量身打造的菜品。
2.特色酒席菜,不存在买半成品,所有菜品都是从原始加工开始,应该卤的自己配卤料,应该腌制的自己动手腌制,既好吃,又装盘实在,利润点不说了,您是知道的。

项目学费

特色酒席菜,根据学员选菜定学费价格,包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间保证不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费)

课程目录

凉菜

五福卤水拼盘★重庆口水鸡★成都棒棒鸡★特制毛豆★广式白斩鸡★话梅花生★多味山药★特制毛豆★麻辣蕨根粉★川香椒麻鸡★特制毛豆★精美四凉碟★话梅花生★多味山药★口味黑木耳★手撕蒜苗

热菜

羊肉火锅★团圆全家福(自制)★红烧全膀★松鼠桂鱼★毛氏红烧肉(带夹馍)★红烧霸王甲★秘制养生鸭★长征将军鸭★酸萝卜肚条★黄焖肉丸子(自制)★手抓羊排★椒盐扁担排骨★铁板鱿鱼须★鸿运富贵鱼★藕带炒牛柳★酱烧多宝鱼★白灼基围虾★椒盐基围虾★炭烤扇贝王★铁板蒜蓉虾★葱爆羊肉★梅菜扣肉★铁板孜然牛肉★铁板黑椒牛柳★石烤牛仔骨★香辣鸡脆骨★干煸藕夹★茶油烧土鸡★川味毛血旺★紫苏黄骨鱼★生嘟培根芦笋★香辣蟹香锅★逍遥峨眉鳝★红烧全鱼★砂锅花生苗★

藜蒿炒腊肉★扑豆角炒花肉★冷锅金牛掌★香辣串串兔★玉米烧排骨★花菇烧猪尾★秘制嘟嘟鱼头

干锅莴笋干★干锅肥肠★干锅姜辣牛蛙★干锅腊肉泥鳅★干锅肥肠★干锅姜辣牛蛙★干锅腊肉泥鳅★石门状元肠

蒸菜

剁椒鱼头★酱椒鱼头★开屏武昌鱼★清蒸多宝鱼★珍珠丸子★珍珠藕丸★蒸鱼糕(自制)★蒸鸡汁蛋卷(自制)★蒸肉糕(自制)★蒸鸡汁蛋饺(自制)★清蒸多宝鱼★清蒸多宝鱼★清蒸桂鱼★蒸鱼糕★招牌扣膀★高压粉蒸肉

汤羹粥类

山珍野菌汤★酸辣肚丝汤★百豆肚片汤★皮蛋?C肉粥

琼浆贵妃羹★西湖牛肉羹★桂花米酒汤圆

培训流程

A.传授菜品食材的选择(可随基地采购部工作人员去菜市场现场调研、考察)。

B.传授菜品粗加工、半成品加工、成品的制作、产品的储藏以及保管方式。

C.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。

课时安排

一般10-20天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。

培训承诺

学员报名前,学校与学员签定“技术转让”合同、“包教包会”合同、“配方全部传授”合同、“学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费”合同。

免费服务

1. 提供N家学员成功店铺供您参考

2. 提供海量样板店效果图和产品精美照片,免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。

3. 免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4. 学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标。

5. 免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。

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快餐套餐:

1、酸豆角肉末;2、芹菜香干;3、红烧茄子;4、农家小炒肉;5、香干回锅肉;6、尖椒猪肝;7、莴笋炒肉;8、小炒黄牛肉;9、红烧鱼块;10、辣子鸡丁;11、韭菜炒河虾;12、香辣小鱼干;13、麻婆豆腐;14、红烧排骨;15、干锅田鸡;16、铁板黄鳝;17、青椒榨菜肉丝;18、酸辣肥肠;19、酸辣土豆丝;20、黑木耳肉丝;21、大碗豆角;22、酸辣鸡杂;23、剁椒鱼头;24、梅菜扣肉。

招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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